10년 경력 축산 바이어의 품격…고품질 한우만 모았다

[나누는 情, 풍성한 한가위]

신세계 암소 한우 만복 상품 모습/사진제공=신세계백화점

신세계백화점이 '신세계 암소 한우'를 론칭해 경력 10년 이상의 신세계 축산 바이어가 경매장에서 마블링, 육색, 조직감 등을 직접 확인해 선정한 고품질 한우를 판매한다.

신세계 상품과학연구소의 품질관리 기준을 통과한 HACCP 인증 가공장에서 항생제 등 안전성 검사를 실시해 위생도 뛰어나다.

대표 상품으로는 한우 암소 등심, 채끝, 안심 스테이크 부위로 구성한 '신세계 암소 한우 스테이크(43만원)' 세트와 명절 수요가 많은 등심로스, 양지 국거리로 구성된 '신세계 암소 한우 만복(33만원)' 세트가 있다.

신세계백화점에서는 신세계 암소 한우 상품 외에도 저온 숙성법인 효온 기술로 숙성한 효온숙성 한우, 한라산 해발 400m에 위치한 제동목장에서 무항생제 사료를 먹고 자란 한우 등 엄선된 한우세트를 구매할 수 있다. 대표 상품으로는 '효온숙성 한우 만복(47만원)', '제주 흑한우 다복(50만원)' 등이 있다.

명절 대표 선물인 굴비는 봄과 가을철에 영광 등에서 어획한 참조기를 전통 방식 그대로 섭간했다. 마른 굴비부터 녹찻물에 담가 비린내를 줄인 굴비까지 다양하다. 갈치는 제주산 가운데 특대, 왕특대 크기로 엄선했다. 옥돔, 금태 등도 제주 근해에서 제철에 잡아올린 상품이다.

'수협·다미원 영광 참굴비 특호(90만원)', '탐라도 冬 왕갈치(50만원)', '제주 옥돔 만복(30만원)', '자연산 특대 왕전복(100만원)' 등도 판매한다.

국내 대표 산지에서 선별, 선정한 품질의 과일 선물세트도 선보인다. 신품종 애플망고를 스마트 팜 시설을 통해 재배하는 '영광 홍망고', 여름 유일 만감류 '서귀포 황금향', 고랭지 일교차를 이용한 '상주 샤인머스캣', 100년 재배 노하우 '천안 신고배'를 비롯해 '지정산지 인기 과일(22만원~24만원), '소담 지정산지 사색 과일(17만원~19만원)', '대한민국 제철 과일(18만원~20만원)' 등을 판매한다.

임찬영 기자 chan02@mt.co.kr