BBQ치킨, 美 레스토랑 전문 매거진에 '미국이 열광하는 치킨'으로 소개

제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈 브랜드 BBQ 치킨이 미국 레스토랑 전문 매체에서 ‘미국인이 열광하는 K-치킨’으로 소개됐다고 13일 밝혔다.

BBQ치킨에 따르면 북미 외식업계를 다루는 월간 외식 전문매체 ‘QSR’은 “한국식 치킨 브랜드인 BBQ치킨의 매장 수가 지난 3년 동안 미국에서 400% 증가하며 빠른 속도로 확장하고 있다”고 언급했다.

QSR은 빠른 성장세의 이유로 한국의 맛을 그대로 구현하는 점을 꼽았다. 미국에 진출하는 많은 외식 브랜드가 메뉴를 미국식으로 변형하는 반면, BBQ치킨은 품질에 대한 일관성을 중시하며 한국과 동일한 맛을 낸다는 것이다.

BBQ치킨 관계자는 “QSR은 BBQ의 성장 요인 중 하나로 가맹점 지원 시스템을 언급했다”며 “BBQ는 국내 패밀리(가맹점주)들의 치킨대학 교육처럼 미국에서도 패밀리에게 치킨 조리법부터 고객 응대, 순이익 계산 등 가맹사업 운영에 필요한 사항을 교육하는 ‘신규 매장 오픈 교육 프로그램’을 진행한다”고 말했다.

BBQ는 지난달 글로벌 외식업 전문지 ‘네이션스 레스토랑 뉴스’에서 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’에 이름을 올리기도 했다. 해외에 진출한 한국 브랜드로는 유일하게 3년 연속 순위권에 진입했다.

현재 미국 25개 주에서 250여개 매장을 운영중이다.

한경제 기자

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