'붕세권' 된 GS25 "즉석 붕어빵 편의점서 구매하세요"

붕어빵이 겨울철 선호 간식 1위

(서울=뉴스1) 한지명 기자 = GS25는 15일부터 길거리 붕어빵을 그대로 재현한 '꼬리까지 맛있는 붕어빵'을 즉석식품으로 선보인다고 13일 밝혔다.

붕어빵은 가로 12㎝, 세로 6㎝, 70g 중량으로 익숙한 크기에 상품명처럼 꼬리까지 팥 앙금으로 가득 채워졌다.

카스텔라나 일반 빵 느낌의 외형만 붕어빵인 다른 상품들과 달리 GS25의 붕어빵은 바삭한 외피의 식감도 길거리 붕어빵과 흡사하며 식물성 재료로만 만들어졌다.

GS25는 지난 3월부터 차별화 상품 개발을 위해 전국의 붕어빵 생산 업체 20여 곳을 방문했고, 35년간 붕어빵 생산에 전념해 온 경주시 소재 용궁식품과 손 잡기로 했다.

노하우가 들어 있는 신선한 반죽을 매일 아침에 만들고, 일찌감치 식품관리안전인증(HACCP) 적용 업소 인증서를 취득하는 등 용궁식품이 강소기업의 요건을 갖췄다고 판단한 것.

붕어빵 출시를 위한 소비자 설문 조사도 이뤄졌다.

GS25가 지난 7월 소비자 684명을 대상으로 설문 조사를 실시한 결과, 소비자들이 꼽은 동절기 대표 간식은 △붕어빵 44% △군고구마 30% △호빵 11% △호떡 8% △어묵 7% 순으로 나타났다.

붕어빵을 구매하고 싶었으나 판매처를 찾지 못했던 경험을 가진 소비자는 81%였고, 동절기가 아닌 하절기에도 붕어빵을 구매할 의사가 있다는 응답은 66%였다.

GS25는 설문 조사 결과를 바탕으로 붕어빵 출시 이후 판매 추이를 분석한 후 취급 상품의 종류를 확대하는 한편, 사계절 상시 상품으로 판매하는 것을 검토 중이다. '2+1'로 운영된다.

hjm@news1.kr

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