교촌치킨, 고객이 직접 체험하는 맛의 비결 '교촌 스쿨 5기' 성료

[파이낸셜뉴스]

교촌치킨, 고객이 직접 체험하는 맛의 비결 '교촌

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 지난 6일 서울시 이태원에 위치한 교촌필방에서 '교촌1991스쿨 5기'를 성료했다고 12일 밝혔다.

'교촌1991스쿨'은 기존 본사 신규 임직원 및 가맹점주를 대상으로 하던 실무 교육에서 벗어나, 소비자가 직접 조리, 포장 등 치킨 제조 과정을 전반적으로 체험하며 브랜드를 이해할 수 있도록 마련된 조리 체험 프로그램이다.

이날 참여자들은 교촌의 브랜드 이해, 교촌 특유의 얇고 바삭한 튀김옷을 위한 두 번의 튀김 과정, 성형 작업, 소스 도포 과정 등 교촌치킨의 핵심 제조 과정에 대해 차례로 체험했다. 특히 붓질을 통해 모든 치킨 조각에 소스를 바르는 과정은 참여자들의 큰 관심을 끌었다. 또 추가로 진행된 교촌필방 투어에 대한 만족도도 높았다고 회사 측은 전했다.

교촌에프앤비 관계자는 “더욱 색다르고 차별화된 고객 체험 프로그램 마련을 통해 고객들과의 만남을 이어나갈 예정”이라고 말했다.