'생활의 달인' 은둔식달 고추튀김·닭꼬치·중국 수타면 달인 "감칠맛 제대로"

중국 수타면 달인. 사진=SBS

[스포츠한국 조은애 기자] '생활의 달인'에서 우리 주변 다양한 달인들의 이야기를 소개한다.

11일 방송되는 SBS '생활의 달인'에는 은둔식달 고추튀김 달인, 닭꼬치 달인, 중국 수타면 달인이 출연한다.

은둔식달-고추튀김 달인

고기로 속이 꽉 차 있고 바싹하게 잘 튀겨낸 고추튀김 맛집이 있다. 뜨거운 기름도 이길 수 없는 달인의 열정이 만든 고추튀김의 감칠맛은 아무도 흉내낼 수가 없다. 대를 이어 만드는 노포의 정석을 만나본다.

은둔식달-닭꼬치 달인

골목길, 아담하지만 그 어귀를 지키는 오래된 가게에서 연탄불에 구워주는 닭꼬치와 은행구이가 있다. 숯불 향 가득한 닭고기에는 그 때 그 시절 추억이 얽혀있다. 묵묵히 자리를 지키는 노포의 주인장 이정심 달인의 이야기를 들어본다.

중국 수타면 달인

중국에서 건너온 수타 천재 장이춘 달인은 즐거운 퍼포먼스로 보는 재미와 현란한 수타 기술로 쫄깃한 면발을 만든다.

한편 '생활의 달인'은 매주 월요일 밤 9시 방송된다.

 

스포츠한국 조은애 기자 eun@sportshankook.co.kr