임실군, 음식 개발로 주민역량 강화

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전북 임실군은 청소년문화의집에서 주민역량강화 프로그램으로 임실읍 성가리를 대표하는 약선음식 메뉴 개발 프로젝트를 진행했다고 8일 밝혔다.

이번 교육 프로젝트는 국내 특급호텔 셰프를 초청해 지난달 25일부터 3주간 총 3차례에 걸쳐 약선음식에 대한 이론과 실습 강의로 진행됐다.

이번 교육으로 개발된 레시피는 성가지구 도시재생으로 조성되는 숙박시설의 조식과 놀이시설 간식 메뉴 등에 활용될 예정이다.

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