과천시, 미래 식품산업 사업화 '푸드테크 산업' 육성

강연 모습.(과천시 제공)

(과천=뉴스1) 유재규 기자 = 경기 과천시가 미래 식품산업의 사업화에 대한 이해도와 창의적인 행정역량을 이끌기 위해 '푸드테크의 정의와 미래비전'이라는 주제로 강의를 열었다고 8일 밝혔다.

시에 따르면 푸드테크란 식품(Food)에 인공지능·빅데이터·바이오 등 기술(Technology)을 융합한 미래 첨단 농식품기술을 말한다.

시는 농림축산식품부에서 추진하는 푸드테크 3대 추진전략에 대응하기 위해 과천지식정보타운 R&D센터 내 '푸드테크 수도권 거점센터'를 구축하고 관련 생태계를 지역 내 구축한다는 목표를 갖고 있다.

강의에 나선 서울대학교 푸드테크학과 학과장이자 푸드테크협의회 공동회장인 이기원 교수는 "식품 산업의 다양한 기술이 연구에만 머물지 않고 사업화로 이어지려면 푸드테크 생태계 구축이 중요하다"며 "행정기관에서 생태계 구축을 위해 함께 고민해 준다면 성장 가능성은 무궁무진하다고 생각한다"고 말했다.

신계용 과천시장은 "식품과 기술이 융합하는 푸드테크 산업을 시가 선제적으로 집중 육성할 계획이다"며 "유관기관과 적극적인 연계를 통해 시가 수도권과 서울을 잇는 클러스터의 중심지 역할을 할 수 있을 것으로 기대한다"고 전했다.

koo@news1.kr