교촌치킨, 대구 치맥 페스티벌서 방송 나온 스페셜 메뉴 완판

[파이낸셜뉴스]

교촌치킨, 대구 치맥 페스티벌서 방송 나온 스페셜 메

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 지난달 열린 ‘2023 대구 치맥 페스티벌’에서 선보인 스페셜 메뉴 2종이 현장 방문객들의 뜨거운 관심을 끌며 완판됐다고 7일 밝혔다.

스페셜 메뉴 2종은 JTBC에서 방영된 치킨 요리 서바이벌 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’에서 선보여진 ‘눈꽃청귤치킨’, ‘알콘달콘치킨’이었다. 사전 준비된 물량이 전부 소진되는 등 방문객들의 뜨거운 관심을 받았다.

해당 메뉴는 중식의 대가 이연복 셰프의 수제자 왕병호 셰프와 일식의 대가 정호영 셰프의 수제자 김도우 셰프가 개발해 방송 당시에도 큰 화제를 모은 바 있다.

이번 축제에서 ‘눈꽃청귤치킨’을 맛본 고객들은 “새콤달콤한 청귤 레몬 소스가 교촌의 바삭한 튀김옷과 조화를 잘 이뤄 느끼하지 않고 맛있었다” 등 호평을 남겼다.

‘눈꽃청귤치킨’은 달콤하면서도 상큼한 청귤 레몬 소스의 맛과 치킨 위에 소복히 쌓인 눈꽃 크런치의 식감이 어우러져 풍성한 맛을 선사한다. ‘알콘달콘치킨’은 대중 판정단 1위를 차지한 메뉴로, 입안 가득 달콤하고 고소하면서도 바삭한 옥수수의 풍미가 일품이다.

교촌은 8월 30일부터 9월 3일까지 5일간 두류공원 시민광장 내에 판매 부스를 마련했다. 스페셜 메뉴 2종 포함, 신메뉴와 수제맥주 등도 함께 준비했다. 또한 개막식에서는 대구 지역의 도움이 필요한 이웃들을 위한 기부금 1000만원도 전달했다. 이와 함께, 치맥페스티벌에 참가한 대학생 봉사자들 중 일부를 선발해 총 1억원 규모의 장학금도 지급할 예정이다.