능이버섯 백숙, 밀키트로도 출시

[2023 베스트신상품] 송호황토마을

“송호황토마을 음식은 보약입니다. 소중한 분들과 보약보다 더 좋은 건강음식을 먹으며 아름다운 추억을 만드시기 바랍니다.”

송호황토마을(대표 손가람·김숙임)의 손가람 대표는 기관지가 좋지 않던 어머니께서 능이버섯으로 효과를 본 후 능이버섯이 들어간 백숙을 연구한 끝에 어머니와 함께 창업했다.

동의보감에 기록되어 있는 십전대보탕의 약재를 달인 한방 육수와 토종닭발, 오리뼈를 우려낸 육수를 혼합한 진국이다. 기관지는 물론 항암과 성인병에도 좋은 능이버섯은 오리와 토종닭과 한방육수와 함께 고아져 그 맛이 더욱 담백하고 국물이 진하다.

또한 송호황토마을에서 사용하는 소금은 3년 이상 간수를 뺀 천일염을 토기에 넣고 400°C 이상에서 12시간을 구워서 불순물을 직접 제거해서 사용한다.

송호황토마을은 지난 2015년 전국음식 맛자랑 대회에 나가 금상을 수상했다.

식당에서만 판매하던 음식을 포장해달라는 손님이 많아서 포장을 시작했다가, 전국으로 유통하고자 밀키트 상품을 올해 첫 출시했다.