육우자조금, 전국대학생 육우요리대회 개최

10월 15일까지 접수

육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 ‘제5회 전국 대학생 육우요리대회’를 진행하고 10월 15일까지 참가자를 모집한다고 4일 밝혔다.

5회째를 맞는 이번 육우요리대회의 주제는 ‘육우 원플레이트로 즐기는 올데이 브런치’이다. 이번 대회는 건강한 밥상을 위한 식재료 육우를 소개하는 동시에 육우의 우수성을 알리기 위해 마련됐다.

참가 대상은 외식산업 및 식품관련 전공 대학생으로 오는 10월 15일까지 사진이 포함된 레시피와 참가신청서를 육우자조금관리위원회 홈페이지에 등록하면 접수가 완료된다.

요리 전문가와 관계자로 구성된 심사위원단이 예선작을 평가해 본선에 진출할 24팀을 선발한다. 본선진출팀은 10월 24일 육우자조금 홈페이지에 게재될 예정이다.

본선 진출팀은 11월 4일 한식문화공간이음에서 진행되는 ‘제 5회 전국 대학생 육우요리대회’에서 현장 경연을 펼친다.

대상 1팀에게는 농림축산식품부장관상과 상금 200만원, 최우수상 2팀에게는 한식진흥원이사장 및 육우자조금관리위원장상과 상금 100만원, 우수상 3팀에게는 상금 50만원, 본선상 18팀에게는 상금 20만원이 주어진다.

조재성 위원장은 “올데이 브런치라는 주제에 맞춰 자신만의 요리 레시피를 가진 대학생들에 많은 관심과 참여부탁한다"고 말했다.