“거창의 전통부각 고수를 찾아라!”
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
경남 거창군(군수 구인모)은 사단법인 백년커뮤니티센터(이사장 윤형묵)가 10월6일 거창군농업기술센터 내 미래농업복합교육관에서 제1회 K-푸드위크 '전통부각 경연대회'를 개최한다고 밝혔다.
이번 대회는 백년커뮤니티센터가 주최·주관하고 군농기센터, 거창문화원, 대한민국식품명인협회, 오희숙전통부각, NH농협 거창군지부, 한국생활개선거창군연합회, 거창군새마을회·새마을부녀회, 한국외식업 거창군지부, 한국승강기대학교가 후원한다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
경남 거창군(군수 구인모)은 사단법인 백년커뮤니티센터(이사장 윤형묵)가 10월6일 거창군농업기술센터 내 미래농업복합교육관에서 제1회 K-푸드위크 ‘전통부각 경연대회’를 개최한다고 밝혔다.
전통부각 경연대회는 거창군의 대표 특산물인 부각의 전통을 복원·전승·개발하는 것을 목표로 올해 처음으로 열리는 행사다.
이번 대회는 백년커뮤니티센터가 주최·주관하고 군농기센터, 거창문화원, 대한민국식품명인협회, 오희숙전통부각, NH농협 거창군지부, 한국생활개선거창군연합회, 거창군새마을회·새마을부녀회, 한국외식업 거창군지부, 한국승강기대학교가 후원한다.
거창군민 중 음식(부각) 조리 가능자는 누구나 대회에 참가할 수 있다. 신청은 9월20일 오후 6시까지 전자우편, 전화, 홍보 포스터 내 큐알(QR)코드를 활용해 할 수 있으며 접수증은 순차적으로 배부된다.
참가자는 대회 당일 완성한 부각(500g)과 부각을 활용해 조리한 선택품목을 제출하면 된다. 참가자 전원에게는 재료비가 지원된다.
1차 심사는 시민평가단이 블라인드심사로 8명을 선발하며, 2차 심사는 전문심사위원들이 최종 4명을 선발한다. 경연대회 총상금은 200만원이다.
윤형묵 이사장은 “이번 경연대회를 시작으로 거창의 특산물인 부각을 안팎으로 널리 홍보할 계획”이라며 “음식문화 발전을 위해 매년 K-푸드 문화축제를 열어 전국대회로 발돋움하겠다”고 말했다.
구인모 군수는 “거창의 음식문화 발전을 위해 노력하는 백년커뮤니티센터에 감사드린다”며 “앞으로 거창군 농업과 식품기업의 상생방안을 찾아 적극적으로 지원하겠다”고 밝혔다.
Copyright © 농민신문. 무단전재 및 재배포 금지.