씨엠에프엔비, 원재료 성분 살려 깊고 진한 맛

한생원 해물육수팩

씨엠에프엔비는 자연 그대로의 원재료로 만든 건강한 식품을 제공하면서 한식 소스 세계화를 꿈꾸고 있다.

2016년 설립된 이 회사는 원재료가 지닌 고유의 성분과 특징을 체계적으로 분석해 다른 원재료와 조화로운 맛을 살리는 데 중점을 두고 있다.

씨엠에프엔비가 개발한 한생원 해물육수팩은 2018년 출시 이후 꾸준히 사랑받고 있는 대표 제품이다. 국내산 멸치(40%) 다시마(30%) 새우(20%) 무(8%) 대파(1%) 양파(1%) 등 전통재료를 60도 이하 저온 근적외선으로 건조해 영양 손실을 줄였으며 이를 분태한 후 원적외선 로스팅 기술로 볶아 비린 맛은 저감하고 향과 풍미를 높였다. 또한 타사 대비 90%의 높은 해물 함량으로 시원한 맛이 일품이다. 합성첨가물이나 합성조미료가 첨가돼 있지 않아 아이는 물론 가족도 안심할 수 있는 요리를 만들 수 있다.

한생원 육수팩은 원물을 작은 조각인 분태 형태로 만들어 통원물보다 육수가 빠르게 우러나오며 물 1ℓ에 티백 1개를 넣고 끓는 물에 3분만 우려도 진하고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 찌개나 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 이유다. 한생원은 천연버섯육수팩, 해물육수팩, 만능육수팩, 전주콩나물해장육수팩, 청양해장육수팩 5종과 버섯 분말이 20% 함유된 표고버섯소금, 양송이버섯소금, 새송이버섯소금 3종도 판매하고 있다.

씨엠에프엔비에 따르면 지금까지 특허등록 7건, 특허출원 10건, 국제 특허출원 1건, 상표등록 9건, 상표출원 14건, 디자인 등록 1건을 보유하고 있다.

또한 성과공유기업 인증, 전라북도 돋움기업 인증, 경영혁신형 중소기업 인증, ISO9001, ISO22000, ISO45001, 미국식품의약국(FDA), 서울어워드 인증(천연버섯육수팩, 만능육수팩), 전라북도 사업화 우수 등 10대 특허가 있다. 수상 내역으로는 농식품 창업콘테스트의 아이디어혁신상(2018), 전북지방중소벤처기업청장 표창장(2020), 전주시장상 2건(2021), 농수산대학교총장 표창장(2022), 전북지방중소벤처기업청장 우수상(2022)이 있다.