LGU+, '백종원표' 만두 팝니다…'요식업 DX' 특화 식당 오픈

/사진제공=LGU+

LG유플러스는 더본코리아와 함께 소상공인 전용 통신·디지털전환(DX) 기술이 적용된 식당을 선보인다고 3일 밝혔다.

서울 강남구 역삼동 소재 '식당연구소 1호점, 배우는 식당'은 백종원 더본코리아 대표의 조리법으로 만든 만두를 판매한다. LG유플러스의 요식업 소상공인 특화 상품인 'U+우리가게 패키지(무선인터넷, 결제안심인터넷, 우리가게AI, 지능형CCTV)'와 신규 출시 예정인 'DX솔루션(주문·결제·예약·대기솔루션, 사장님광장 솔루션)'이 설치된다.

LG유플러스는 식당연구소를 통해 출시 전 솔루션을 검증하고 고도화한다. 식당 운영 중 파악된 개선 과제는 월별 또는 분기별 간담회를 통해 상품 기획 및 개발에 적극 반영할 계획이다. 더본코리아는 소상공인 대상 외식업 분야의 노하우를 바탕으로 식당에서 판매될 메뉴와 매장 운영 매뉴얼 개발을 담당한다.

특히 이번 LG유플러스와 더본코리아 직원들이 식당연구소에서 1주일씩 순환 근무를 진행하며 소상공인의 수요와 현업서 필요한 요소를 직접 발굴한다. LG유플러스는 "직무 관련성이 있는 임직원들의 자율적인 참여 의사에 따라 근무 인원을 선정했다"고 소개했다.

LG유플러스는 연내 새로운 콘셉트와 메뉴의 식당연구소 2호점도 추가로 선보일 예정이다. 박성율 LG유플러스 기업기반사업그룹장은 "단순 이벤트성 매장이 아닌 소상공인 수요를 빠르게 파악하고 방향성을 제시할 수 있는 시범 매장으로 활용해 고객 경험 혁신에 기여할 것"이라고 말했다.

변휘 기자 hynews@mt.co.kr