‘2023 서울미식 100선’ ‘서울채식 50선’ 발표... 9월 16일부터 K-미식주간 진행

사진제공: 서울시

서울시가 국내외 미식 전문가 30인이 추천하는 레스토랑&바 리스트인 ‘2023 서울미식 100선’을 발표했다.

‘서울미식 100선’은 서울만의 다채로운 미식 문화를 소개하기 위해 2020년부터 업계 전문가, 미식 여행가, 학자, 식음 저널리스트 등 미식 큐레이터들이 글로컬리즘, 화제성, 전문성을 고려해 추천한 곳들로 서울에서 꼭 가봐야 할 맛집들이다.

올해 ‘서울미식 100선’은 한식(21곳), 양식(25곳), 아시안(12곳), 그릴(10곳), 채식(10곳), 카페&디저트(11곳), 바&펍(11곳) 등 서울에서 즐길 수 있는 7개 미식 분야로 구성했다. 분야별 새롭게 선정된 업장들이 해를 거듭할수록 다채로워져 한층 풍성해진 느낌이다.

오랜 세월 서울식 곰탕·평양냉면을 선보여온 ‘노포’, 전통과 현대를 잇는 모던 한식이 어우러진 ‘한식’, 로컬 제철 식재료를 접목해 오직 서울에서만 맛볼 수 있는 코리안 프렌치·이탈리안·노르딕을 내는 ‘양식’, 사찰 음식부터 그로서리 카페까지 다양한 ‘채식’ 등 각 분야에서 활약하는 셰프와 파티시에, 바텐더, 소믈리에, 바리스타들의 창의성과 열정을 반영하듯 한층 다이내믹한 면모를 보여준다.

더불어 ‘서울미식 100선’이 처음 시작됐던 2020년부터 2023년까지 4년 연속 선정된 식당도 한식‧양식‧아시안‧그릴 등 분야별 총 35곳이나 되어 식당의 개성과 고유의 맛을 인정받았다.

이와 함께 ‘서울채식 50선’도 발표됐다. 글로벌 미식관광의 주요 트렌드인 채식이 서울의 전통음식과 사찰음식에 잘 구현되어 있는 만큼 이번에 선정된 서울의 채식 레스토랑이 건강한 채식 문화로 많은 사랑을 받을 것으로 기대된다.

‘서울미식 100선’은 「서울미식 안내서(100 Taste of Seoul 2023)」 국문판, 영문판으로 제작하여, 국내에는 선정된 식음 업장과 대사관, 관광안내소 등에, 해외에는 럭셔리관광박람회 및 해외문화원 등에 배포된다.

한편 올해로 4회째인 ‘서울미식주간’은 9월 16일부터 22일까지 일주일간 노들섬 및 서울 전역에서 만날 수 있다.

주말인 9월 16일과 17일에는 노들섬 잔디마당과 라이브하우스에서 ‘서울미식마켓’과 ‘서울미식 어워드’가 진행된다.

또한 국내외 관광객을 위한 마켓 다이닝(재래시장과 핫 플레이스의 맛남), 서울미식 투어(미식과 여행의 맛남) 등이 마련될 예정이다.

김영환 서울시 관광체육국장은 “서울미식 100선은 냉면, 갈비 등 한식부터 양식, 그릴, 디저트 등 다채로운 서울의 맛을 한 권에 담아 서울의 맛 정보 백서가 될 것으로 기대한다”라며 “이번 ‘서울미식주간’은 해외관광객과 서울시민이 모두 즐길 수 있는 서울 대표 미식축제로, 서울 미식이 지닌 독보적 가치를 보여줄 수 있도록 준비하겠다”라고 말했다.

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