[포토] 위호텔제주, '가을 제주 반상 차림'

[이데일리 김태형 기자] 위(WE)호텔제주 '다채' 레스토랑에서는 가을을 맞이해 제주에서 나는 신선한 가을 제철 재료를 이용해 '가을 제주 반상 차림' 메뉴를 선보인다고 25일 밝혔다.

'가을 제주 반상 차림' 메뉴는 '소라살 카르파초', '깅이수프', '제주돼지 한방 간장 양념 삼겹살과 진지', '백년초 디저트'로 제주에서 가을에 반상 차림으로 즐기는 메뉴를 퓨전화하여 구성했다.

이번 가을 프로모션 메뉴는 특히 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강 개선과 천연 항염 작용, 피부 건강 개선에 좋은 소라, 그리고 키토산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 골다공증에 도움이 되는 깅이('게'의 제주 방언) 등의 식재료를 활용해 유난히도 무더웠던 여름 더위에 기력을 상실한 사람이나 가을철 성인병 건강 관리에 좋은 영양식으로 제주만의 가을 반상을 제공한다.

아울러 메인 요리로 풍미가 뛰어난 제주돼지를 한방 간장 양념으로 숙성한 삼겹살이 준비되며, 식이성섬유, 칼슘, 철분 등 무기질 성분이 풍부해 다이어트에 좋은 백년초를 이용한 디저트로 마무리를 할 수 있다. (사진=위호텔제주)

김태형 (kimkey@edaily.co.kr)