임실N치즈축제, 엄마의 손맛 향토음식 선뵌다

생활개선회원 대상 지역향토음식 개발 교육 실시

[아이뉴스24 박종수 기자] 전북 임실군이 오는 10월 6일부터 9일까지 열리는 2023 임실N치즈축제를 앞두고, 관광객들을 위한 다양한 지역 향토 음식 개발에 나섰다.

임실군은 지난 23일부터 총 5회에 걸쳐 읍․면 생활개선회원 40명을 대상으로 한 향토 음식 개발 교육을 진행 중이다.

농산물가공센터에서 진행 중인 이번 교육은 임실N치즈축제에 지역 향토 음식을 홍보하고 바른 먹거리를 제공하기 위해 마련됐다.

특히 맛과 정성이 담긴‘엄마의 손맛’향토 음식을 관광 상품화해 지역경제를 활성화하는 데 기여키 위한 목적을 담고 있다.

정현옥 생활개선임실군연합회장은“맛과 정성이 듬뿍 담긴 향토 음식을 선보일 준비를 하고 있다”며“앞으로도 생활개선회가 훈훈한 인심과 함께 지역사회에 큰 보탬이 되도록 노력하겠다”고 전했다.

올해 임실N치즈축제는 국가대표 임실N치즈 쌀피자키트 체험과 임실N치즈 에끌로퍼레이드, 임실N치즈 경매, 임실N치즈 쭉쭉 늘려 내 치즈 등 10개 분야 70개의 프로그램으로 기존 프로그램과는 차별화되고 특성화된 프로그램으로 구성됐다.

또, 주요 관광지와 연계 관광으로 방문객이 모두 즐기고 다시 방문하고 싶은 매력 있는 안전한 축제장으로 다채롭게 준비 중이다.

특히 군은 이번 축제를 통하여 대한민국 치즈 수도인 임실에서 신선치즈보다 맛과 향기가 풍부하고 장기간 보관과 유통이 가능한 숙성치즈 시장으로 영역을 확대하기 위한 다양한 체험을 선보일 예정이다.

심 민 군수는“우리 지역 고유의 향토 음식을 개발하여 향토 음식의 우수성을 널리 알리고 최상의 맛과 서비스를 제공하겠다”고 말했다.

/전북=박종수 기자(bells@inews24.com)