16만개 레시피부터 재료관리까지… AI 기반 플랫폼 `삼성푸드` 공개

박찬우 삼성전자 생활가전사업부 부사장이 24일 서울 중구 삼성전자 기자실에서 진행된 미디어 브리핑에서 푸드 통합 플랫폼 '삼성 푸드'를 소개하고 있다. 삼성전자 제공

삼성전자가 오는 31일 글로벌 론칭하는 식경험 통합 콘텐츠 플랫폼 '삼성 푸드'. 삼성전자 제공

삼성전자가 인공지능(AI) 기술을 기반으로 레시피부터 콘텐츠 공유까지 개인 맞춤형 식(食) 경험을 제공하는 푸드 통합 플랫폼을 선보인다.

삼성전자는 다음달 1일 독일 베를린에서 열리는 유럽 최대 가전전시회 'IFA 2023'에서 삼성 푸드(사진)를 공식 론칭하기에 앞서 24일 서울 중구 태평로빌딩 삼성전자 기자실에서 브리핑을 열고 플랫폼을 소개했다.

삼성 푸드는 레시피 검색·저장, 식단 계획, 식재료 관리 등 사전 준비 단계부터 조리, 콘텐츠 공유 등 식생활 전반에 필요한 기능을 하나의 플랫폼에서 제공한다.

특히 AI 기반으로 개인 맞춤형 서비스가 가능하고, 삼성 주방 가전과 연동해 더욱 쉽고 편리한 조리 경험을 제공하는 것이 특징이다. 16만개 이상의 레시피를 기본 제공하며, 사용자가 관심 있거나 저장하고자 하는 레시피는 삼성 푸드에서 제공하지 않더라도 '나의 레시피'에 추가할 수 있다.

삼성전자만의 '푸드 AI' 기술이 접목돼 개인별 음식 선호와 원하는 영양 균형 수준, 음식 종류 기반의 맞춤형 레시피도 제공한다. 조리 난이도와 조리 소요시간 등 개인의 숙련도와 여유 시간 등의 상황에 맞게 요리할 수 있는 방법도 안내해준다.

삼성 푸드는 선호·비선호 식재료, 가족 구성원, 요리 경험, 영양 등 개인의 취향과 라이프스타일을 반영해 맞춤형 식단 계획도 제안하며, 사용자가 섭취할 음식의 영양 성분을 알려줘 보다 건강한 식생활이 가능하게 한다.

맞춤형 레시피는 주방 가전으로 바로 연결돼 사용자 편리성도 더한다. 연동 가능 가전은 비스포크 오븐을 시작으로 연말까지 인덕션·전자레인지 등 다양한 삼성 비스포크 가전이 포함되며, 비스포크 냉장고의 패밀리허브에서도 삼성 푸드를 사용할 수 있도록 업데이트 예정이다. 중장기적으로는 타사 제품에 대한 연동성 확대도 추진할 계획이다.

삼성 푸드는 개인 맞춤형 레시피나 직접 개발한 레시피 등을 다른 사용자들과 자유롭게 공유하고 의견을 주고 받을 수 있는 커뮤니티 기능도 지원한다. 특히 삼성전자는 사용자가 편리한 식경험을 넘어 보다 통합적으로 건강 관리를 할 수 있도록 연내에 삼성 푸드와 삼성 헬스를 연동할 계획이다. 두 서비스가 연동되면 사용자의 BMI, 체성분, 섭취·소모 칼로리 등을 기반으로 최적화된 레시피와 식단을 확인할 수 있다.

삼성전자는 이미 스마트싱스 쿠킹 서비스로 이와 유사한 서비스를 시행하고 있다. 스마트싱스 쿠킹이 비스포크 오븐, 큐커 등 주방가전을 기반으로 한 서비스였다면 삼성 푸드는 보다 직관적이고 통합적인 식경험 콘텐츠 플랫폼이라는 게 회사 측 설명이다. 비스포크 냉장고 패밀리허브에 삼성 푸드가 적용되듯이 장기적으로는 스마트싱스 쿠킹 서비스와 삼성 푸드 역시 유기적인 연동이 가능할 것으로 기대된다.

삼성 푸드는 오는 31일부터 104개국에서 8개 언어로 서비스될 예정으로, 삼성전자는 전문 푸드 인플루언서 등과의 협력을 바탕으로 올해 안에 글로벌 활성 사용자를 100만명 이상 확보하겠다는 계획이다. 또 서비스 출시에 맞춰 지난 2021년 '비스포크 큐커'와 함께 도입한 구독 서비스도 대상 제품을 확대해 나갈 계획이다.

박찬우 삼성전자 생활가전사업부 부사장은 "삼성전자는 '패밀리허브' 냉장고, '비스포크 큐커' 등 차별화된 AI와 IoT 기술을 접목시킨 다양한 제품을 선보이며 스마트한 쿠킹 경험을 제공해왔다"며 "삼성 푸드가 '손 안의 영양사'로 역할을 하며 고도로 개인화된 식경험을 제공할 것으로 기대한다"고 말했다.

전혜인기자 hye@dt.co.kr