'내 손 안의 영양사'…삼성전자, 식생활 AI 플랫폼 '삼성 푸드' 출시

개인 맞춤형 레시피·식단 등 제공
다음달 IFA서 첫 공개
비스포크 오븐으로 조리법 전송
인덕션 등으로 적용 확대

삼성전자가 인공지능(AI)을 기반으로 주방가전과 연동해 개인 맞춤형 식(食) 경험을 제공하는 푸드 통합 플랫폼 '삼성 푸드'를 출시한다.

삼성전자는 24일 서울 중구 태평로빌딩 삼성전자 기자실에서 브리핑을 열고 삼성 푸드를 소개했다. 다음달 1~6일 일정으로 독일 베를린에서 열리는 유럽 최대 가전전시회 'IFA 2023'에서 삼성 푸드를 처음 공개할 예정이다.

삼성 푸드는 레시피 검색과 저장, 식단 계획, 식재료 관리 등 준비 단계부터 조리와 콘텐츠 공유 등 식생활 전반에 필요한 기능을 하나의 플랫폼에서 제공한다. 레시피 16만개 이상을 제공한다.

AI 기술을 접목해 개인별 음식 선호, 원하는 영양 균형 수준, 음식 종류 등을 기반으로 맞춤형 레시피도 선보인다. 예컨대 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건 레시피로 변경하거나, 이탈리아 메뉴인 뇨끼를 한식 스타일로 바꿔 퓨전 레시피로 제안해준다. 조리 난이도와 소요 시간 등 개인의 숙련도와 여유 시간 등 상황에 맞게 요리할 수 있는 방법도 안내한다.

맞춤형 레시피의 조리 값은 비스포크 오븐으로 바로 전송돼 사용자가 조리 온도나 시간을 따로 설정할 필요가 없다. 삼성전자는 비스포크 오븐을 시작으로 연말까지 비스포크 인덕션, 비스포크 전자레인지 등 다양한 주방 가전과 삼성 푸드를 연동할 계획이다.

삼성 푸드는 개인 맞춤형 레시피, 직접 개발한 레시피 등을 다른 사용자들과 공유하고 의견을 주고받을 수 있는 커뮤니티 기능도 지원한다. 커뮤니티 서비스 등을 바탕으로 삼성전자는 올해 안에 삼성 푸드 글로벌 활성 사용자를 100만명 이상 확보하겠다는 계획이다.

연내에 삼성 푸드와 삼성 헬스도 연동할 예정이다. 두 서비스가 연동되면 체질량지수(BMI), 체성분, 섭취·소모 칼로리 등을 기반으로 최적화한 레시피와 식단을 확인할 수 있다.

내년에는 '비전 AI' 기술을 적용해 음식 사진을 촬영하면 음식과 식재료를 인식해 영양 성분과 레시피를 확인할 수 있게 할 계획이다.

삼성 푸드는 오는 31일부터 104국에서 8개 언어로 서비스된다. 구글플레이와 앱스토어에서 내려받으면 된다.

박찬우 삼성전자 생활가전사업부 부사장은 "삼성 푸드가 '손안의 영양사' 역할을 하며 고도로 개인화된 식경험을 제공할 것"이라며 "삼성 가전과 연동돼 가전 기기 차별화에도 핵심 서비스가 될 것으로 예상한다"고 말했다.

황정수 기자 hjs@hankyung.com

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