“여보, 올 추석엔 그냥 쉬자” 호텔 셰프의 차례상 나왔다

르메르디앙 & 목시 서울 명동

[헤럴드경제=함영훈 기자] 호텔 셰프가 차린 추석 차례상이 나왔다.

메리어트 인터내셔널 프리미엄 브랜드, 르메르디앙 & 목시 서울 명동은 다가오는 추석, 명절 음식 준비 및 차례 상차림의 번거로움을 덜어 보다 간편하고 손쉽게 성묘 길을 준비할 수 있는 테이크아웃 서비스, ‘명절 투 고’를 오는 9월 20~30일 선보인다.

모든 메뉴는 친환경 용기에 개별 포장되어 위생적인 것은 물론 휴대성까지 고려했다고 한다.

르메르디앙 & 목시 서울 명동 호텔 셰프가 만든 추석 차례상

르메르디앙 & 목시 서울 명동 호텔 셰프가 만든 추석 차례상

‘명절 투 고’ 메뉴로는 육원전, 애호박전, 동태전, 녹두전, 깻잎전, 두부전 등 총 6여 가지로 구성된 모둠전부터 세프의 특제 소스가 가미된 소갈비찜, 해풍에 건조해 숙성시켜 뛰어난 맛과 영양까지 고루 갖춘 부세 굴비구이 3미, 불고기, 신선한 해산물이 듬뿍 담긴 해물 잡채, 삼색 나물, 한국 전통 음식 중 하나인 인절미를 유러피안 스타일로 재해석해 부드러우면서도 달콤한 티라미수에 고소한 풍미를 더한 이색 디저트, 인절미 티라미수 등 라팔레트 파리만의 창의성이 돋보이는 총 7여 가지의 차별화된 메뉴로 구성되었다.

‘프리미엄 명절 투 고’는 육전, 애호박전, 동태전, 녹두전, 깻잎전, 두부전 등 총 6여 가지로 구성된 모둠전과 고품격 보양식으로도 손꼽히는 메뉴이자 셰프의 특제 소스와 함께 감칠맛을 더한 한우 소꼬리찜, 쫀득한 식감이 일품인 것은 물론 굴비 계의 명품으로 불리는 영광굴비구이 3미, 한우 불고기, 해물 잡채, 삼색 나물 및 인절미 티라미수 등 으로 구성되었다.

얼리버드 이벤트로 오는 28일부터 9월 10일 이내 사전 예약 시 10% 할인 혜택이 제공되어 보다 합리적인 가격에 셰프의 고품격 명절 음식을 맛볼 수 있다.

명절 투 고는 예약 기간은 2023년 8월 28일부터 9월 28일까지, 픽업 기간은 9월 20일부터 9월 30일까지이며, 픽업 가능 시간은 오전 8시부터 오후 8시까지이다.

이밖에, 셰프가 엄선한 재료를 활용해 선보이는 정갈한 한식부터 일식, 시크 유러피안 스타일의 수준 높은 메뉴로 구성된 ‘파티 투 고’를 선보이고 있다.

abc@heraldcorp.com