철원군, 지역 농특산물로 건강관리 도시락 메뉴 개발

양지웅 2023. 8. 17. 17:18
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강원 철원군은 17일 고석정의 한 음식점에서 지역 농특산물을 활용한 도시락 메뉴 최종 시식회를 열었다.

이들 메뉴에는 철원 오대쌀과 한우, 파프리카잎, 고추냉이 등 지역 농축산물을 적극 활용했다.

이현종 군수는 "지역 농가 판로 개척과 외식 업체 매출 증가를 돕고자 도시락을 개발했다"며 "앞으로도 더 좋은 메뉴를 추가 개발해 철원의 대표 음식을 소개할 것"이라고 밝혔다.

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철원 농특산물을 활용한 도시락 시식 품평회 [철원군 제공. 재판매 및 DB 금지]

(철원=연합뉴스) 양지웅 기자 = 강원 철원군은 17일 고석정의 한 음식점에서 지역 농특산물을 활용한 도시락 메뉴 최종 시식회를 열었다.

도시락은 고급형인 '철원한우불고기 카프레제'와 일반형인 '고추냉이 사과 소스 훈제오리', 간편식인 '고추냉이 쿨포크 주먹밥'으로 구성했다.

이들 메뉴에는 철원 오대쌀과 한우, 파프리카잎, 고추냉이 등 지역 농축산물을 적극 활용했다.

이번 도시락 메뉴 개발사업은 농업유통과의 '고석정 거점공간 외식업소 활성화 사업'을 통해 완성했다.

이현종 군수는 "지역 농가 판로 개척과 외식 업체 매출 증가를 돕고자 도시락을 개발했다"며 "앞으로도 더 좋은 메뉴를 추가 개발해 철원의 대표 음식을 소개할 것"이라고 밝혔다.

yangdoo@yna.co.kr

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