롯데칠성, 논알코올 맥주 '클라우드 클리어' 출시

/사진제공=롯데칠성음료

롯데칠성음료가 100% 몰트 논알코올 맥주 '클라우드 클리어'를 출시한다.

클라우드 클리어는 기존 맥주 공정에서 발효 온도와 시간을 조절해 알코올 생성을 제한하는 방식으로 제조된다. 알코올을 제거하는 과정에서 발생하는 향 변화가 없어 자연스러운 맥주 맛과 향을 구현할 수 있다.

롯데칠성음료의 맥주 클라우드의 원재료를 넣고 동일한 제조공정을 거쳐 클라우드 맥주 맛과 비슷한 맛을 냈다. 알코올 도수는 0.5도다.

롯데칠성음료 관계자는 "기존의 무알코올 맥주 '클라우드 클리어 제로'와 함께 논알코올 맥주 제품군을 확장해 다양한 선택지를 제공하고자 했다"고 말했다.

유예림 기자 yesrim@mt.co.kr