오유경 식약처장, 잼버리 대원 제공 도시락 위생 점검

오유경 식품의약품안전처장이 9일 충청권 소재 도시락 제조업체, 운반급식업체 4곳을 방문해 위생관리 실태를 점검했다.

정부는 전일 6호 태풍 카눈 상륙에 대비해 새만금 잼버리 야영지 조기 철수를 결정하고 서울을 비롯한 전국 각 지역으로 약 3만4000명의 대원들을 분산 배치했다. 이에 따라 대원들에게 식사를 제공하게 된 지역 업체의 위생과 안전관리가 중요해졌다. 도시락 등 단체급식 제공 과정에서 식중독 등 안전사고를 예방하기 위해서다.

오 처장은 도시락 제조사 1곳(우리델리카/진천)과 일반음식점 3곳(오렌지푸드/대전, 유생촌세종점/세종, 본도시락/천안)을 찾아 △식자재 공급·보관 현황 △조리·제조 시설 등 위생 상태 △조리·운반 과정의 안전관리 현황 등을 점검했다.

오 처장은 "최근 지속되는 폭염으로 식중독이 발생할 우려가 높아지고 있는 만큼, 식재료·조리기구 등 세척·소독, 조리음식 가열온도·시간 준수, 배송·배식 온도 관리 등 위생·안전을 철저히 이행해 달라"고 당부했다.

이어 "잼버리 대원들이 스스로 '손 씻기' 등 기본적인 식중독 예방 수칙을 지키고, 알레르기 유발 식재료를 사전에 확인할 수 있도록 게시물 등으로 적극 안내해 달라"고 요청했다.

식약처는 잼버리 행사 종료 시까지 대원들에게 식음료를 제공하는 식품업체와 급식시설 등에 대한 점검과 식중독 예방·홍보 활동을 지속적으로 실시할 방침이다.

유엄식 기자 usyoo@mt.co.kr