이연복 “국적 비하 놀림 받아” (미친 원정대)

IHQ 제공

스타셰프 이연복이 과거 대만 국적을 선택한 이유에 대해 공개했다.

8일 방송되는 IHQ <미친 원정대>에서는 셰프 이연복, 이원일, 원영호와 2AM 창민의 맛집 도장 깨기가 그려진다. 이들은 대만, 일본에 이어 남미 최고의 미식 국가 페루로 먹투어를 떠났다.

멤버들이 도착한 페루의 식당은 해마다 음식 축제가 열릴 만큼 전 세계 미식 인들을 사로잡은 곳이다. 이곳은 일식 퓨전 레스토랑으로 월드 베스트 레스토랑 6위에 올랐다.

음식을 맛본 이연복 셰프는 “퓨전 음식을 많이들 개발한다. 그러나 정착하기는 쉽지 않다”라고 말하며 크림 새우를 중식 퓨전의 성공 사례로 들었다. 또 “페루에 처음 정착한 닛케이 조상들이 고생하며 조금씩 다듬어 이 자리까지 올라간 것이다”고 설명했다.

이에 원영호 셰프는 “이연복 셰프도 화교 출신으로 아주 힘드셨을 것 같다”라고 말하자 “내가 진짜 모호했다”라며 어린 시절을 회상했다.

이연복 셰프는 “부모님이 혼란스러운 중국을 떠나 한국에 와서 내가 태어났다. 그때는 중국과 수교가 없어서 대만 국적을 취득해야 했다. 대만이 민주국가이고 중국은 공산국가이다. 그래서 한국으로 온 사람은 대만 국적을, 북한으로 간 사람들은 중국 국적을 취득했다. 당시 국적은 대만이었지만 부모님은 중국 출신이다”라고 밝혔다.

이연복 셰프는 어린 시절 겪은 정체성 혼란에 대해서도 언급했다. “한국에서 태어나서 한국 문화에 익숙했지만 대만이었다. 한국에서는 한국 사람으로 인정 못 받고 대만에 가면 한국 사람이라고 했다, 나는 어디에도 속하지 못했다”고 말했다.

또 “화교 학교에 다니던 때라 ‘짱골라’ ‘짱깨’라며 국적 비하하는 놀림을 많이 받았다. 어릴 때 나는 강하지 않으면 죽는다고 생각했었다”고 전했다.

한편, 이연복 셰프의 사연과 페루의 퓨전 음식 정착기는 8일 저녁 8시 채널 IHQ <미친 원정대>에서 확인할 수 있다.

장정윤 온라인기자 yunsuit@kyunghyang.com