잼버리 현장 찾은 식약처장 "식음료 안전관리 총력 다해달라"

식재료 창고·물류센터 등 현장점검…관계자들에 위생관리 철저 지시

(서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 오유경 식품의약품안전처장은 6일 전북 새만금에서 열리고 있는 '2023년 새만금 세계스카우트잼버리' 행사장을 직접 찾아 행사에서 제공되는 식음료의 위생·안전 상태를 점검하고 식중독 등 식품 안전사고 예방에 만전을 기하라고 지시했다.

오 처장은 스카우트 대원용 식재료 보관창고의 청결 상태와 온도 관리 등을 점검하고 대회 운영요원 식당의 조리시설과 급식 품질을 살펴봤다고 식약처는 전했다.

이어 대원용 식재료를 공급하는 전북 김제 아워홈 물류센터를 방문해 식재료 선별·보관, 검수 작업 등을 지켜봤다.

오 처장은 "식당 관계자와 검사관은 식재료 검수를 강화하고 냉장창고의 온도관리를 철저히 하는 등 식음료 안전관리에 총력을 다해 달라"고 말했다고 식약처가 전했다.

그는 업계 관계자들에게 "스카우트 대원에게 공급되는 식재료를 취급하는 만큼, 입출고 시 검수를 더 철저히 해 안전한 식재료가 공급될 수 있도록 노력해 달라"고 주문했다.

이어 스카우트 대원들에게도 "음식물을 조리할 때 손을 씻은 후 식재료를 취급하고, 충분히 가열한 후 섭취해 달라"고 당부했다고 식약처는 전했다.

식약처는 조직위, 전라북도 등 유관기관과 함께 대원용 식재료 물류센터에 대해 24시간 체계로 식재료 입출고 시 검수 활동을 할 수 있도록 검사관을 추가로 배치하고 행사장 내 전체 냉장창고의 청결 상태와 온도관리 상황을 매일 점검하고 있다고 밝혔다.

hyun0@yna.co.kr

▶제보는 카톡 okjebo

경제