론칭 1주년 만에 최고급 한우 대명사 된 '마블나인'

마블나인 티본스테이크. 롯데마트 제공.

[파이낸셜뉴스] 롯데마트의 하이엔드 한우 브랜드 '마블나인(Marble9)'이 론칭 1년 만에 최고급 한우의 대명사가 됐다. 마블나인은 1++(투플러스)등급 중에서도 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도 등이 최고 수준의 평가를 받아야 부여되는 부위만 엄선해 선보이는 롯데마트의 하이엔드 한우 브랜드다.

2일 롯데마트에 따르면 지난해 8월 마블라인 론칭 이후 롯데마트의 1++등급 이상 프리미엄 한우 매출이 약 40% 가량 상승한 것으로 나타났다. 이는 전체 한우 매출의 20%에 해당하는 양이다. 최고급 한우 시장에 성공적인 정착을 넘어, 롯데마트의 프리미엄 한우 트렌드를 리딩하고 있는 셈이다.

롯데마트는 프리미엄 육류 시장에서 차별화 된 경쟁력을 갖추고자 등급과 품질을 강조한 '마블나인'을 론칭했다. 고물가 영향으로 소비 양극화, 집밥 등이 트렌드로 자리잡으며 외식 전문점의 고가 육류 소비를 대신해 합리적 가격에 구매가 가능한 대형마트의 프리미엄 육류 소비가 늘고 있어서다. 롯데마트는 마블나인 외에도 프리미엄 한우 '호반칡소', '무항생제지리산한우'와 프리미엄 수입육 '순혈와규'까지 다양한 품목을 운영 중이다.

마블나인의 성과는 고객에게 최상의 품질을 갖춘 프리미엄 한우를 1년 내내 합리적인 가격으로 선보인 것이 주효했다는 분석이다. 롯데마트는 한우 직경매를 통해 원물의 품질과 원가 경쟁력을 높였다. 유통단계를 최소화함으로써 원가 경쟁력을 높였고, 도축 후 매장에 진열되는 기간을 축소해 신선함까지 더 했다.

롯데마트는 품질과 합리적인 가격에 트렌드까지 더한 마블나인 상품을 새롭게 선보여 고객의 다양한 구매 욕구를 만족시킬 계획이다. 롯데마트 제타플렉스 잠실점을 포함해 총 5개 매장에서 '마블나인 티본 스테이크'를 판매한다. 또한 롯데마트 전 점에서는 꾸리살과 보섭살을 활용한 '마블나인 저지방 스테이크'와 '안심/채끝/치마/부채' 4가지 부위로 구성된 '마블나인 홈마카세' 상품도 운영할 예정이다. 시즈닝 전문 오준탁 셰프와 협업해 개발한 중화풍 시즈닝의 이색 상품 '마블나인 마리네이드 스테이크'와 산초, 함초 소금, 마자오 등을 활용한 '마블나인 전용 시즈닝'도 1주년 특별 상품으로 출시 준비중이다. 이와 더불어 마블나인 1주년을 맞이해 오는 5일부터 31일까지 오프라인 전용 사은품 증정 행사도 진행한다.

강석진 롯데마트 축산팀 상품기획자는 "마블나인의 성공적인 성과는 대형마트에서도 하이엔드급 상품을 판매한다는 발상의 전환과 최고의 품질을 합리적인 가격으로 판매한다는 대형마트업의 본질에 충실했기 때문"이라며 "가격, 품질, 트렌드 등 모든 면에서 만족할 수 있는 상품을 지속적으로 선보일 예정"이라고 말했다.