프리미엄 한우 브랜드 '마블나인'…론칭 1주년 기념 행사

/사진제공=롯데마트

롯데마트가 '마블나인(Marble9)' 1주년을 맞이해 오는 5일부터 31일까지 오프라인 전용 사은품 증정 행사를 연다. 마블나인 상품을 10만원 이상 구매한 고객이 SNS 인증을 하면 '마블나인 전용 젓가락'을 주는 행사다.

'마블나인'은 1++(투플러스)등급 중에서도 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도 등이 최고 수준의 평가를 받아야 부여되는 BMS(Beef Marbling Score) No.9 만 모은 롯데마트 하이엔드 한우 브랜드다.

마블나인은 한우 직경매를 통해 원물 품질과 원가 경쟁력을 높인 게 특징이다. 축산전문MD가 한우 직경매에 참여할 수 있는 '매매참가인' 자격을 얻어 경매 시작 전 원육의 품질을 직접 보고 구매한다. 또 직경매를 활용해 유통단계를 최소화했고 도축 후 매장에 진열되는 기간을 축소했다.

근내지방도(마블링)는 1++(9)등급 중에서도 촘촘하고 균일한 원육만 엄선한다. 등심은 등지방 두께와 단면적까지 검수하며 소고기 식감을 좌우하는 육색과 성숙도 품질 기준도 수립했다.

지난해 8월 4일 마블나인 론칭 후 올해 7월 30일까지 약 1년간 1++등급 이상 프리미엄 한우 매출은 전년 동기보다 약 40%가량 상승, 전체 한우 매출의 20%를 차지하고 있다.

마블나인 구매 신규 고객(6개월 이상 롯데마트를 방문하지 않은 고객) 수도 이전 1년간 1++(9)등급 한우를 구매한 신규 고객보다 2배가량 늘었다. 또 '마블나인' 구매 고객 절반 정도가 일주일에 평균 1회 이상 구매한 충성 고객이다.

이 같은 흥행에 힘입어 신상품도 선보인다. 롯데마트 제타플렉스 잠실점을 포함해 총 5개 매장에서 '마블나인 티본 스테이크'를 판매한다. 또 롯데마트 전 점에서 '마블나인 저지방 스테이크'와 '마블나인 홈마카세' 상품도 운영할 예정이다. 이와 더불어 오준탁 셰프와 협업해 개발한 중화풍 시즈닝 상품 '마블나인 마리네이드 스테이크'와 '마블나인 전용 시즈닝'을 1주년 특별 상품으로 출시를 준비 중이다.

강석진 롯데마트 축산팀 MD(상품기획자)는 "마블나인의 성과는 대형마트에서도 하이엔드급 상품을 판매한다는 발상의 전환과 최고의 품질을 합리적인 가격으로 판매한다는 대형마트업의 본질에 충실했기 때문이다"며 "고객이 롯데마트를 방문하는 이유가 마블나인이 될 수 있도록 가격, 품질, 트렌드 등 모든 면에서 만족할 수 있는 상품을 지속해서 선보일 예정"이라고 말했다.

임찬영 기자 chan02@mt.co.kr