"더 나은 미래를 위한 바텐딩"…페르노리카 코리아, 교육 참가자 모집

한국 바 산업 내 지속가능성 정착 앞장

더 나은 미래를 위한 바텐딩 CI. (사진=페르노리카코리아 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]주동일 기자 = 페르노리카 그룹의 한국 법인인 주식회사 페르노리카코리아는 지속가능한 바텐딩 및 바 운영 교육인 '더 나은 미래를 위한 바텐딩' 프로그램의 9월 참가자를 모집한다고 1일 밝혔다.

해당 프로그램은 페르노리카 코리아가 영업 및 도매 파트너를 통해 협력하는 업장의 관계자뿐 아니라 바 업계의 모든 종사자를 대상으로 한다. 1일부터 페르노리카 코리아 홈페이지를 통해 신청할 수 있다.

'더 나은 미래를 위한 바텐딩' 교육은 페르노리카 그룹이 전 세계 바텐더와 바 오너를 대상으로 지속가능한 바 문화를 구축하기 위해 마련한 전문 교육이다.

만 19세 이상의 바텐더를 비롯해 호텔·레스토랑 등 호스피탈리티 및 서비스 산업 종사자들은 물론 관련 전공 대학생을 대상으로도 진행하며 스펙트럼을 넓혀가고 있다.

해당 프로그램은 하루 동안 진행되는 원데이 세션으로 ▲지속가능성에 대한 이론을 포함해 ▲지속가능한 재료 소싱 방법 ▲자원 낭비의 최소화 방법 ▲직업의 지속가능성 ▲책임 있는 서비스 제공 등의 콘텐츠로 구성했다.

워크숍 후에는 참석자들을 대상으로 지속가능한 바 운영 사례 공유 및 토론할 수 있는 시간도 제공한다.

프란츠 호튼 페르노리카 코리아 대표는 "주류 산업의 리딩 기업으로서 책임감을 느끼고 앞으로도 우리의 로컬 파트너들과 상생하며 책임 있고 지속가능한 한국의 바 문화 구축을 위해 노력할 것"이라고 말했다.

☞공감언론 뉴시스 jdi@newsis.com