윤홍근 BBQ 회장, 세계 3대 요리학교 CIA에 장학금 3만 달러 전달

윤홍근(오른쪽) 제너시스BBQ 그룹 회장이 지난 27일(현지시간) 미국 뉴욕의 요리학교 CIA에 방문해 CIA 마스터 쉐프 마크 에릭슨 총장에게 장학금을 전달하고 있다.

치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ 그룹은 윤홍근 회장이 세계 3대 요리학교로 꼽히는 미국 ‘CIA(The Culinary Institute of America)’에 방문해 장학금 3만 달러를 전달했다고 31일 밝혔다.

윤 회장은 지난 27일(현지시간) 미국 뉴욕 CIA 본교 하이드파크 캠퍼스에 방문해 CIA 마스터 쉐프인 마크 에릭슨 총장과 함께 우수 장학생 BBQ 미국지사 채용과 장학금 지원 등 협력 방안에 대해 논의했다. BBQ 미국법인이 지원한 이번 장학금은 CIA에 재학 중인 학생들의 장학금 지급에 사용될 예정이다.

BBQ는 지난 2021년 11월 글로벌 외식 인재 육성을 목표로 CIA와 한인 학생 지원 파트너십을 맺고 현재까지 교류를 이어오고 있다.

BBQ는 CIA와 업무 협약을 통해 한국인 유학생 및 한인 동포 학생을 대상으로 매년 1만 달러의 장학금을 지급키로 했다.

지난해 8월 BBQ는 CIA 뉴욕 캠퍼스에서 ‘치킨버거 대회’를 개최해 최종 우승자에게 5000달러 상금을 전달하고 우승작을 미국 BBQ 매장에 도입했다.

당시 BBQ는 주로 소고기 패티를 사용하는 미국인들에겐 생소한 치킨버거 대중화와 ‘K-치킨’에 대한 관심 환기를 위해 CIA 뉴욕 캠퍼스에서 요리 대회를 진행한 바 있다.

윤 회장은 "일류 요리 명문대학인 CIA에서 훌륭한 인재를 많이 배출해 제너시스BBQ 그룹과 함께 세계적인 외식업계 리더로 동반 성장할 수 있길 바란다"고 말했다.

1946년 설립한 CIA는 프랑스의 ‘르 꼬르동 블루’, 일본의 ‘츠지 조리사’ 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 ‘요리학교계의 하버드’로 불린다.

김호준 기자