BBQ, 세계 3대 요리학교 CIA와 협업… 윤홍근 회장 글로벌 인재경영

윤홍근(오른쪽) 제너시스BBQ그룹 회장과 마크 에릭슨 CIA 요리학교 총장과 장학금 지원을 약속하고 기념사진을 찍고 있다.

제너시스BBQ 그룹은 윤홍근 회장이 세계 3대 명문 요리학교 손꼽히는 미국 'CIA(The Culinary Institute of America) 요리학교'에 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 3만달러를 전달했다고 31일 밝혔다.

1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사' 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 요리학교계의 하버드로 불린다.

글로벌 현장경영의 일환으로 지난 27일(미국 현지시간) 윤홍근 회장은 뉴욕에 위치한 CIA 본교 하이드파크 캠퍼스에 방문하여 CIA 마스터 쉐프 마크 에릭슨 총장과 함께 우수 장학생 BBQ 미국지사 채용 및 장학금 지원 등 폭넓은 산학협력 방안에 대해 논의했다.

윤 회장은 이날 에릭슨 총장과의 대화에서 “외식산업 미래 리더와 인재들을 위해 어떤 부분을 위해 지원하고 육성해야 하는지 이번 CIA 방문을 통해 피부로 느낄 수 있었다”며 “CIA에서 인재를 많이 배출해 제너시스BBQ 그룹과 함께 세계적인 외식업계 리더로 동반 성장할 수 있길 바란다”고 말했다.

에릭슨 총장은 “제너시스BBQ 그룹의 지원이 외식산업 미래 리더들을 양성하는 데에 많은 도움이 된다”며 “앞으로도 다양한 산학협력을 통해 학생들이 더 많이 경험하고 인재로 육성될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

강성전 기자 castlekang@etnews.com