“날도 더운데…생닭 사다 직접 재료 손질해 삼계탕 끊여 드시나요?”

고물가에 간편식 삼계탕 판매 '껑충'

신세계푸드

여름철을 맞아 보양 간편식 제품 수요가 증가하는 가운데 특히 복날 대표 보양식으로 꼽히는 삼계탕 제품을 찾는 소비자들이 늘어난 것으로 나타났다.

30일 연합뉴스와 유통업계에 따르면 CJ제일제당 비비고 삼계탕의 이달 1∼25일 매출은 4월, 5월의 같은 기간과 비교해 3배 정도 증가했다.

올해 상반기 삼계탕 매출은 작년 동기와 비교해 2배 늘었다.

동원F&B는 올해 상반기 삼계탕 간편식 매출이 작년 동기와 비교해 25% 증가했고, 올해 2분기의 경우 1분기와 비교해 550% 이상 증가했다고 전했다.

신세계푸드도 지난달 1일부터 이달 15일까지 간편식 올반 삼계탕의 매출이 지난해 같은 기간과 비교해 52% 증가했다고 설명했다.

식품업계에서는 물가 부담이 간편식 판매 증가의 한 요인이라고 보고 있다.

제품 중량에 따라 5천원∼1만원대로 가격 차이는 나지만, 비싸도 한 봉지에 1만원 안팎으로 음식점 가격보다는 낮은 수준이라는 것이다.

이에 더해 직접 재료를 손질할 필요 없이 데우기만 하면 되는 간편함도 장점으로 꼽힌다.

식품업계 한 관계자 역시 "외식 삼계탕 가격 상승으로 가공식품 삼계탕 수요는 더 늘어날 것으로 예상한다"고 말했다.

한국소비자원의 '참가격' 포털 동향을 보면 지난달 서울의 삼계탕 가격은 평균 1만6천423원으로 지난해 같은 달 1만4천885에 비해 10.3% 올랐다.

이는 재룟값 인상에 더해 인건비, 에너지 비용, 임대료 등 운영비가 전반적으로 상승했기 때문이다.

주재료인 닭고기의 경우 생산비 인상에 따라 농가들이 사육 마릿수를 줄이며 공급량이 감소해 작년보다 가격이 높다.

축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 지난달 닭고기 소매가는 ㎏에 6천439원으로 작년 6월 5천719원보다 12.6% 올랐다.

이에 따라 집에서 삼계탕을 만들어 먹을 때 드는 비용도 작년보다 비싸졌다.

가격조사기관인 한국물가정보는 올해 집에서 삼계탕을 만들어 먹을 때 4인 가족 기준 3만4천860원이 든다는 조사 결과를 발표했다.

지난해에는 3만1천340원으로 조사됐는데 이보다 11.2% 올랐다.

한국물가정보 관계자는 "해마다 가격을 조사하면 (삼계탕 재료) 품목별 생산량에 따라 오르내림이 있는데, 올해는 내린 품목 없이 지난해와 같거나 오른 것이 특징"이라고 밝혔다.

재고량이 감소한 밤과 이른 장마로 생육 환경이 나빠진 대파의 가격이 올랐고, 한 봉지씩 포장된 육수용 약재도 재료비와 인건비, 물류비 상승 등의 영향으로 가격이 상승했다는 게 이 관계자의 설명이다.

김현주 기자 hjk@segye.com