‘생활의 달인’ 용산구·양천구 냉콩국수→상주 찹쌀떡, 맛 비법은?

‘생활의’달인에서 다양한 맛 달안이 소개된다.

24일 방송하는 SBS ‘생활의 달인’에서는 은둔식달–냉콩국수 달인, 상주 찹쌀떡 달인이 소개된다.

더운 여름 단백질 함량이 높아 보양식으로 제격이라는 시원한 콩국수 집 두 곳을 소개한다.

‘생활의 달인’ 다양한 맛 달인이 소개된다.사진=SBS 제공

첫 번째 집은 용산구에 위치한 46년된 콩국수집으로 부모님께 물려받아 2대 째 운영되고 있다. 좋은 재료를 사용해 간단한 레시피로 맛있는 맛을 내는 게 이 집만의 비법이라고 한다.

두 번째는 양천구에 위치한 콩국수 집. 현재 자리에서 25년 됐다는데 서리태 100%로 회색빛 콩물의 고소함이 일품이라고 한다.

상주에 가면 꼭 들려야 한다는 상주의 한 찹쌀 떡집.

두툼하지만 쫀득한 찹쌀과 적당히 단 팥의 조화가 어마어마하다는데. 50년이 넘는 오랜 시간 동안 찹쌀떡을 만들어왔다는 달인의 오랜 내공을 ‘생활의 달인’에서 공개한다.

한편 ‘생활의 달인’은 매주 월요일 오후 9시 SBS에서 방송된다.

[진주희 MK스포츠 기자]

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