종가 김치 제품 가운데 현재 가장 인기 있는 제품은 ‘포기김치’다. 배추를 포기째 사용해 담근 가장 보편적인 김치다. 종가 포기김치는 깔끔하고 시원한 맛이 일품인 중부 지방식 양념을 기본으로 삼고 있다. 아삭하고 시원한 맛을 즐길 수 있어 현재까지 가장 많은 사람들이 찾는다. 포기김치 다음으로는 해외에서도 인기가 높은 맛김치와 열무김치, 총각김치가 뒤를 잇는다.
‘전라도 포기김치’도 대표 김치로 빠르게 성장하고 있다. 칼칼한 전라도식 김치 맛을 그대로 재현한 전라도 포기김치는 1년 이상 잘 삭힌 남해안산 멸치육젓과 멸치액젓을 사용해 진한 양념 맛을 살렸다. 청양 고춧가루를 넣어 더욱 칼칼하고 개운한 맛을 내는 것이 특징이다. 또 멸치·꽁치 등 4가지 종류의 젓갈과 두 가지 고춧가루를 최상의 비율로 배합한 김치양념을 풍부하게 넣어 전라도 김치 특유의 깊은 맛을 강조했다. 포장김치의 다양한 맛을 선호하는 소비자들의 니즈에 따라 진한 젓갈 맛으로 양념의 풍미를 더한 전라도식 김치를 새롭게 출시한 것으로 향후 전국 팔도의 특색이 담긴 더욱 다양한 풍미의 김치를 선보일 계획이다.
최근에는 집에서 직접 담그기 번거로운 별미 김치 인기도 덩달아 높아지는 추세다.
종가에서 판매하는 별미 김치는 열무김치·깍두기·파김치·돌산갓김치·오이소박이·백열무 물김치·나박김치·동치미·보쌈김치 등이 있다.
