"자연산 민어 맛보세요"…롯데마트, 중복 맞이 이색 보양회 출시

시세 대비 30% 저렴한 가격으로 판매

(서울=뉴스1) 한지명 기자 = 롯데마트는 중복을 맞아 이색 보양식을 준비했다고 20일 밝혔다.

최근 높은 온도와 습도로 인해 피로도가 높아지면서 건강을 챙기는 보양식 구매가 늘어나고 있다.

롯데마트에서는 대표적인 보양 수산물인 장어와 전복의 7월 누계(1~17일) 기준 전년 대비 신장률이 각 50%, 60%를 기록했다..

롯데마트는 중복을 맞아 보양식을 찾는 고객들을 위해 자연산 민어와 국산 농어를 혼합해 제작한 ‘민어 농어 건강회(국산/200g)’를 선보인다.

엘포인트(L.POINT) 회원에게는 20% 추가 할인을 적용해 시세 대비 30% 저렴하게 선보인다.

고객들에게 최상의 품질을 지닌 민어를 선보이기 위해 수산팀 MD(상품기획자)가 두 달여간 수협 위판장을 직접 방문하는 등 민어 판매자와 지속적으로 접촉하며 이번 행사를 준비했다.

그 결과 남해 지역의 민어가 6~7월 번식기를 맞아 살이 통통하게 오르고 신선도가 좋은 것을 확인, 이달 초 10톤 가량의 물량에 대해 사전 계약을 맺고 매가를 시세 대비 20% 낮췄다.

가장 큰 특징은 바로 '초신선'이다. 롯데마트는 새벽에 경매한 상품을 매입해 아침에 손질 후, 오픈 전까지 점포에 직배송함으로써 생선살의 쫄깃함과 신선함을 그대로 유지시켰다.

이렇게 매입 당일 작업 후 입고되는 민어회는 서울역점을 포함한 40여개 수도권 점포에서 만나볼 수 있다.

또 이케지메(신경을 순식간에 끊어서 즉사 시키는 기술)로 횟감을 손질해 활어의 스트레스는 최소한으로 줄여 신선도를 최대한 높였다.

hjm@news1.kr

경제