로봇이 볶고 튀기고···서울시교육청, 전국 최초 급식로봇 시범 도입

올 하반기 숭곡중에 4대 도입
조리 레시피 매뉴얼도 개발

급식로봇. 사진제공=서울시교육청

[서울경제]

서울 소재 학교에 급식 조리로봇이 도입된다.

서울시교육청은 18일 한국로봇산업진흥원과 업무협약을 맺고 올해 하반기 학교 급식실에 급식 조리로봇을 시범 도입한다고 밝혔다.

급식로봇은 서울 성북구 숭곡중학교 조리실에 이번 2학기부터 총 4대가 시범 도입된다. 로봇은 국탕, 볶음, 유탕 등 온도가 높고 위험했던 조리 업무를 사람 대신 하게 된다.

서울시교육청은 한국프랜차이즈산업협회와 함께 로봇에 특화된 조리 레시피 매뉴얼도 개발할 예정이다.

서울시교육청 관계자는 “학교급식 조리 인력의 부족사태로 인해 급식종사자의 업무 부담이 가중되고 있어 급식로봇을 도입하는 사업을 계획했다”고 밝혔다.

박성규 기자 exculpate2@sedaily.com