‘생활의 달인’ 전주 군만두·광주 콩국수, 맛 비법은?

‘생활의 달인’에서 다양한 맛 달인이 소개된다.

17일 방송하는 SBS ‘생활의 달인’에서는 은둔식달 - 군만두 달인 & 콩국수 달인이 소개된다.

전북 전주에 위치한 70년 전통의 군만두 가게. 오랜 간판이 발길을 이끄는 이곳은 대만 화교 외할아버지로부터 시작해 3대째 이어져 오고 있는 전주의 터줏대감이다.

‘생활의 달인’에서 다양한 맛 달인이 소개된다.사진=SBS 제공

이 집의 대표 메뉴는 중식집에서 단연 빼놓을 수 없는 군만두! 바삭한 만두피에 진한 육즙으로 가득 차 한 번 베어 물면 툭 터지면서 뜨거운 육즙이 나오는데, 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛이라고.

맛은 물론이요. 달인의 정성까지 더한 군만두 한 접시. 그 오랜 내공을 ‘생활의 달인’에서 전한다.

광주에 가면 꼭 맛봐야 한다는 콩국수! 얼음을 넣지 않아도 시원한 맛이 고스란히 전해진다는 이 집 콩국수는 올여름 무더위를 날리기에 제격이다. 그뿐만이 아니다.

국물이 면과 섞이기까지 걸리는 시간이 30초도 채 되지 않는다는데! 젓가락으로 휙휙 돌려 순식간에 내어주는 시원한 콩국수 한 그릇을 ‘생활의 달인’에서 맛본다.

[진주희 MK스포츠 기자]

[ⓒ MK스포츠, 무단전재 및 재배포 금지]