크리스탈 제이드, 15번째 신규 매장 도곡점 오픈

크리스탈 제이드가 오는 17일 서울 도곡동 린스퀘어 지하 1층에 신규 매장을 선보인다. 크리스탈 제이드 도곡점 매장 전경. /사진=매일홀딩스

매일유업의 관계사인 엠즈씨드에서 운영하는 중식당 크리스탈 제이드가 15번째 매장을 연다.

크리스탈 제이드는 오는 17일 서울 도곡동 린스퀘어 지하 1층에 신규 매장을 선보인다고 14일 밝혔다.

2020년 오픈한 잠원점에 이은 강남 지역 두번째 상해식 다이닝 레스토랑으로 현지의 맛과 감성을 그대로 재현한 다채로운 딤섬들과 중국요리를 제공한다.

크리스탈 제이드 도곡점은 직접 제조한 현지식 마라소스와 싱가폴 레시피로 구워낸 상해식 대표 BBQ 메뉴 '마라소스와 제주산 포크립' 을 선보인다. 주문 즉시 제조되는 풍부한 육즙의 '소롱포'와 바삭한 껍질과 부드러운 육질의 맛이 일품인 '북경오리', 건 샥스핀의 신선함을 그대로 재현한 '해호 상어지느러미찜' 등 총 90여종의 현지식 메뉴를 구성했다.

오픈 당일 수준 높은 메뉴를 제공하기 위해 크리스탈 제이드 홍콩과 싱가폴을 총괄하고 있는 마틴 푸 셰프의 지휘 아래 모든 메뉴들의 검수와 세팅이 진행될 예정이다.

크리스탈 제이드 관계자는 "합리적인 가격으로 보다 많은 고객들에게 현지 메뉴를 경험할 수 있게 하는 것이 브랜드의 소명이자 철학"이라며 "15번째 매장인 도곡점을 통해 고객에게 잊지 못할 미식 경험을 제공하고 남녀노소 누구에게나 사랑받을 수 있는 대표 중식당으로 거듭날 것" 이라고 전했다.

김문수 기자 ejw0202@mt.co.kr
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