[매경 100대 프랜차이즈] 샤브향

2010년 설립된 샤브향은 슬로푸드 식사문화를 지향하는 브랜드다. 고급품을 일반 대중이 비교적 쉽게 살 수 있도록 한 '매스티지' 콘셉트를 적용해 저렴하면서도 고급스러움을 강조하고 브랜드 이미지를 높이기 위해 노력하고 있다. '월남쌈샤브샤브'는 스테디셀러 메뉴다.