[매경 100대 프랜차이즈] 피자알볼로

피자알볼로는 2005년 서울 목동에서 탄생한 토종 수제피자 브랜드다. 이탈리아 전통 피자에 한국식 피자를 접목해 한국인 입맛에 맞는 웰빙 수제피자로 인기를 끌고 있다. 국내 친환경 진도산 흑미를 갈아 넣어 자연 발효시킨 수제 도우와 매장에서 직접 끓인 토마토소스 등을 선보이고 있다.