풀무원식품, 식물성 고단백 간식 '톳톳바·콩콩바' 출시

완도산 톳·완두콩 더해 풍부한 식감 살린 단백바 2종

풀무원식품, 식물성 지구식단 신제품 2종 출시.(풀무원식품 제공)

(서울=뉴스1) 신민경 기자 = 풀무원식품은 식물성 지향 식품 전문 브랜드 '식물성 지구식단' 신제품으로 가볍게 즐길 수 있는 식물성 고단백 간식 '단백바'(75g) 2종(톳톳바·콩콩바)을 출시했다고 4일 밝혔다.

식물성 지구식단 단백바 2종은 단백질을 10g(달걀 1개 분량) 함유한 고단백 제품이다. 부드러운 두부에 오독 톡톡한 식감의 톳과 완두콩을 조화롭게 담아 자연스러운 맛을 살렸다.

톳톳바는 단백질이 풍부한 두부에 완도산 톳을 듬뿍 넣어 입안에서 오독오독 씹히는 재미있는 식감을 즐길 수 있는 제품이다. 콩콩바는 부드러운 두부에 톡 터지는 완두콩 원물 그대로 넣어 담백한 맛과 톡톡 터지는 식감을 차별화했다.

꼬치 없는 바(bar) 타입으로 조리 활용도를 높였다. 휴대와 보관이 편리하도록 소용량 개별 포장했다. 제품은 데우지 않고 뜯어서 바로 섭취 가능하다.

풀무원은 대표 식물성 단백질 급원인 콩, 두부 등을 소재로 고유 기술과 노하우를 발휘한 다양한 제품을 출시하며 관련 시장을 활성화할 계획이다. 기존 동물성 단백질 위주의 식단에 식물성 단백질로써 새로운 선택권을 제안하는 것이다.

신제품 식물성 지구식단 단백바는 풀무원 일본법인 '아사히코' 인기작 두부바를 벤치마킹해 개발했다. 두부바는 지난 2020년 출시 이후 누적 판매량 3000만개를 돌파하고 '올해의 히트상품'으로 선정되는 등 일본 현지에서 많은 인기를 얻고 있다.

강예원 풀무원식품 지구식단 사업부 PM(Product Manager)은 "맛있는 단백질 제품에 대한 소비자 니즈가 증가하고 있는 점에 주목해 식물성 단백질을 활용한 고단백 간식 제품을 선보이게 됐다"며 "이번 톳톳바와 콩콩바 출시를 시작으로 색다른 원물을 넣은 다양한 단백질 식품을 출시해 라인업을 확장해 나갈 것"이라고 말했다.

smk5031@news1.kr