전자레인지 문 열었더니 "이럴수가"...컵라면 넣기 전 '이것' 확인하세요

YTN라디오(FM 94.5) [YTN 뉴스FM 슬기로운 라디오생활]

□ 방송일시 : 2023년 6월 29일 (목요일)

□ 진행 : 이현웅 아나운서

□ 출연: 식품의약품안전처 정인권 사무관

* 아래 텍스트는 실제 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인하시기 바랍니다.

◇ 이현웅 아나운서(이하 이현웅) : 최근 음식을 편리하고 빠르게 섭취할 수 있어 자취생이나 1인 가구를 위한 전자레인지용 레시피가 많은 인기를 끌고 있죠. 이처럼 전자레인지는 이제 일상생활에서 꼭 필요한 가전제품이 되었는데요. 최근 인터넷에서는 전자레인지에 컵라면을 돌렸다가 용기가 녹아내려 내부가 엉망이 됐다는 사진이 공유가 되어 화제가 되기도 했습니다. 그래서 오늘은 전자레인지에 넣고 돌릴 수 있는 용기에 대해 제대로 알아보겠습니다. 식품의약품안전처 정인권 사무관님 안녕하세요?

◆ 정인권 식품의약품안전처 사무관 (이하 정인권) : 안녕하세요?

◇ 이현웅 : 전자레인지로 음식을 데울 때마다 어떤 용기를 사용해야 할지 고민하시는 분들 많으실텐데요. 전자레인지에 넣을 수 있는 용기가 따로 있나요?

◆ 정인권 : 네. 제품에 "전자레인지용" 문자나 마크가 표시가 되어 있는 종이, 유리, 도자기, 플라스틱은 사용이 가능합니다. 다만, 유리나 도자기도 너무 장시간 돌리게 되면 깨질 수 있고 테두리에 금속 장식이 있는 제품은 전자레인지 사용을 주의하셔야 합니다. 또한, 스테인리스와 금속용기, 알루미늄 호일은 전자레인지의 마이크로파가 투과하지 못하고 화재의 위험성이 높아 절대로 전자레인지에 넣고 돌리시면 안됩니다.

◇ 이현웅 : 전자레인지용 표시를 확인해야 되는데, 어떤 표시가 전자레인지 사용 표시인가요?

◆ 정인권 : 전자레인지 전용 용기는 삼색 물결표시, 또는 전자레인지 그림 표시 등 다양한 형태로 표시되어 있어 청취자분들은 번거롭더라도 사용하는 용기 등에 전자레인지 전용 문구 표시를 꼭 확인하시고 사용하시기 바랍니다.

◇ 이현웅 : 최근에 온라인 커뮤니티에서 컵라면을 전자레인지에 돌려서 용기가 녹아내리는 대참사가 발생했다는 온라인 상 글이 화제된 바 있는데 많은 청취자 분들이 컵라면은 전자레인지를 돌려도 된다고 생각할거 같은데 어떤가요?

◆ 정인권 : 물론 일부 가능한 컵라면도 있지만 모든 컵라면이 전자레인지에 사용 가능한건 아닙니다. 현재 컵라면 용기로 사용되는 소재는 크게 폴리에틸렌이 코팅된 종이재질과 일명 스티로폼이라 부르는 폴리스티렌 재질이 있는데요, 폴리에틸렌(PE)은 열에 강한 플라스틱의 일종으로 전자레인지 사용이 가능한 경우가 많습니다. 다만, 두께나 가공 방법에 따라 내열성이 달라질 수 있으므로 폴리에틸렌 용기를 사용하는 컵라면이라도 "전자레인지용" 문자나 마크가 표시되어 있는지 확인 후 사용하시기 바랍니다. 또한, 폴리스티렌(PS) 재질로 만들어진 컵라면은 100℃ 정도의 끓는 물에서는 문제가 없으나, 그 이상으로 과열 시에는 녹을 수 있기 때문에 전자레인지 사용에 적합하지 않습니다.

◇ 이현웅 : 또 전자레인지를 사용할 때 컵라면 용기는 가능하지만 뚜껑도 가능한지 궁금하기도 한데, 가능한가요?

◆ 정인권 : 네. 제품마다 조금씩 다른데요. 일부 컵라면은 용기와 뚜껑의 재질이 서로 달라 용기는 전자레인지를 사용이 가능한데 뚜껑은 사용할 수 없는 경우도 있습니다. 따라서 전자레인지 사용 전 제품에 표시된 사용법을 꼭 확인하셔야 합니다.

◇ 이현웅 : 전자레인지에는 플라스틱 용기를 환경호르몬이 나온다는 얘기도 많은데요. 환경호르몬 괜찮을까요?

◆ 정인권 : 전자레인지용으로 사용되는 폴리프로필렌과 폴리에틸렌에는 플라스틱을 유연하게 하는 가소제나 비스페놀A가 원료로 사용되지 않아 내분비계장애물질이 검출은 걱정하지 않아도 됩니다. 다만, 내열성이 낮은 폴리스티렌으로 코팅된 라면 용기나 요구르트는 전자레인지에 돌리면 변형이 될 수 있고, 멜라민 용기 등은 포름알데히드가 검출될 수 있어 전자레인지 사용 용기로 적합하지 않습니다.

◇ 이현웅 : 전자레인지용 용기에 대해 확실히 공부했는데요. 요즘 전자레인지용 레시피가 많이 유행하고 있는데, 사무관님이 추천하시는 레시피가 있을까요?

◆ 정인권 : 네. 제가 요리에 취미가 없어서 딱히 추천드릴 레시피는 없지만, 주의해야 될 꿀팁은 드릴 수 있을 것 같습니다. 식품을 해동하는 경우에는 포장을 제거하고 전자레인지용 그릇에 담아서 가열하여야 하구요, 날달걀, 밤 등을 그냥 전자레인지에 돌리면 내부 수분이 급속히 팽창하여 그 압력을 때문에 터질 우려가 있습니다. 따라서, 전자레인지에 넣기 전에 달걀은 꼭 껍데기를 깨 노른자를 터트리고, 밤은 칼집을 내서 돌리시기를 추천드립니다.

◇ 이현웅 : 정말 꿀팁이네요. 끝으로 식약처에서 당부하고 싶으신 얘기가 있을까요?

◆ 정인권 : 전자레인지로 가열할 때에는 반드시 전자레인지용으로 표시된 용기를 사용하여야 합니다. 또한, 전자레인지마다 출력이 다르기 때문에 제품에 표시된 출력별 조리 시간을 확인하여야 하고, 제품에 표시된 조리법과 주의사항도 확인하고 전자레인지를 사용하시기 바랍니다. 감사합니다.

◇ 이현웅 : 지금까지 식품의약품안전처 정인권 사무관 이었습니다.

YTN 이은지 (yinzhi@ytnradio.kr)

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