'생활의 달인' 이북식 김치말이 국수 비법은…"비장의 육수 배합 비율"

김두연 기자 2023. 5. 29. 22:20
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'생활의 달인' 이북식 김치말이 국수 달인이 소개됐다.

29일 방송되는 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달'에서는 전설의 김치말이 국수 달인을 소개한다.

한 시민은 "김치 국물을 넣는데 거기다 육수 국물이 가미된 그런 맛이라고 생각하면 된다. 환상의 조합이다"라고 감탄했다.

한편, 이날 방송된 '생활의 달인'에는 김치말이 국수 달인을 비롯해 계란밥 비비기 달인, 수박 썰기 달인 등이 소개됐다.

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사진=SBS '생활의 달인' 방송 캡처

[스포츠한국 김두연 기자] '생활의 달인' 이북식 김치말이 국수 달인이 소개됐다.

29일 방송되는 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달'에서는 전설의 김치말이 국수 달인을 소개한다.

시선을 강탈하는 맛깔스러운 비주얼. 새콤한 김치 향과 동동 떠오른 살얼음이 보기만해도 무더위를 가시게 한다. 이 집의 진가는 국물이라고.

한 시민은 "김치 국물을 넣는데 거기다 육수 국물이 가미된 그런 맛이라고 생각하면 된다. 환상의 조합이다"라고 감탄했다.

사진=SBS '생활의 달인' 방송 캡처

달인 어머니의 고향이 평양. 2대째 이어 온 가문의 비법 속에는 엄청난 정성이 담겨 있다고 한다. 핵심은 비장의 육수 배합 비율이라고 한다.

한편, 이날 방송된 '생활의 달인'에는 김치말이 국수 달인을 비롯해 계란밥 비비기 달인, 수박 썰기 달인 등이 소개됐다.

 

스포츠한국 김두연 기자 dyhero213@sportshankook.co.kr

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