삼양사 서브큐, '페이스트리 소금빵' 냉동생지 출시

삼양사 서브큐의 '페이스트리 소금빵' (사진=삼양사 제공)

[서울=뉴시스] 류난영 기자 = 삼양그룹 식품 계열사 삼양사의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 페이스트리 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다.

페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의 반죽으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다. 이 제품은 삼양사가 직접 배합한 가염버터가 통째로 들어간 점에서 차별화됐다.

냉동 제품임에도 맛은 물론 갓 구운 빵과 같은 높은 볼륨감도 갖췄다. 제품 해동 및 발효 후 오븐이나 에어프라이어에서 10~15분만 조리하면 먹을 수 있는 편리함도 장점이다.

소금빵은 밀가루, 설탕, 소금 등으로 빵 반죽을 만든 뒤 반죽 안에 버터를 감싸 말아 펄솔트를 올려 구운 빵으로, 버터의 고소한 풍미와 소금의 짭조름한 맛이 어우러져 특유의 중독성 있는 맛을 낸다. 이에 최근 젊은 세대 중심으로 인기를 끌면서 베이커리 업계에서 주목받는 아이템이 됐다.

페이스트리 소금빵 냉동생지는 서브큐 스마트스토어에서 온라인으로 구매할 수 있다. 가격은 1팩(15개입) 기준으로 2만4000원이다.

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