세계 최초 100% 식물성 '베러 버거' 출시…노브랜드 버거의 도전

100% 식물성 버거 빵+대안육 패티 사용

서울 중구 무교동 노브랜드 버거 서울시청점에서 모델들이 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 버거(Better Burger)’를 소개하고 있다.(신세계푸드 제공)

(서울=뉴스1) 이상학 기자 = 신세계푸드(031440)의 노브랜드 버거는 세계 버거 프랜차이즈 최초로 100% 식물성 재료로 만든 '베러 버거'(Better Burger)를 16일 출시했다.

베러 버거는 신세계푸드가 자체 푸드테크 역량으로 개발한 100% 식물성 버거 빵 '베러 번'(Better Bun)과 식물성 대안육 '베러미트' 패티를 비롯해 최근 개발을 마친 식물성 치즈와 소스까지 버거에 쓰이는 4대 식재료를 모두 식물성으로 만든 버거다.

특히 베러 버거는 평소 고기를 자주 즐기는 소비자들을 위해 버거 안에 신세계푸드의 식물성 대안육 베러미트의 패티 뿐 아니라 다짐육을 넣어 만든 식물성 볼로네제 소스까지 더해 진한 고기의 풍미를 느낄 수 있도록 했다. 여기에 식물성 토마토 소스와 양상추, 양파 등 신선 채소를 듬뿍 넣어 건강하게 즐길 수 있도록 했다.

노브랜드 버거에서는 베러 버거 출시를 기념해 이달 22일까지 노브랜드 버거 전용 앱에서 베러 버거 주문 시 단품 가격으로 세트 메뉴를 즐길 수 있는 무료 세트업 쿠폰을 제공한다.

또 노브랜드 버거에서는 ‘베러 버거’ 출시에 맞춰 운영 되는 저탄소 건강 메뉴군 '베러 초이스'를 통해 다양한 식물성 메뉴를 지속적으로 선보이며 대안식품에 대한 긍정적인 경험과 함께 인류건강, 지구환경, 동물복지 등 사회적 가치를 확산시킨다는 계획이다. 이를 위해 오는 6월에는 100% 식물성 재료로 치킨 너겟의 맛을 살린 '베러 너겟'도 선보일 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "가치소비를 중시하는 MZ세대 소비자들에게 보다 맛있고 건강한 버거를 제공하기 위해 자체 푸드테크 역량으로 개발한 식물성 재료로 베러 버거를 선보였다"며 "앞으로도 소비자들의 메뉴 선택권을 확대하고 대안식품의 사회적 가치를 널리 알릴 수 있도록 다양한 메뉴를 선보일 계획"이라고 말했다.

shakiroy@news1.kr