케이크가 잘 어울리는 5월이다. 맛도 건강도 다 챙길 수 있는 비건케이크를 만날 수 있는 곳을 소개한다.
비건 갸또 맛집
두두리두팡
망원역 2번 출구를 조금만 걸어 내려오면 봄처럼 화사한 분홍색 간판을 만날 수 있다. 두두리두팡은 버터, 밀가루, 사탕수수설탕, 화이트초콜렛을 사용하지 않는다. 대표메뉴로는 비건 갸또인 ‘흑심 품은 맘모뚜’와 ‘단호하고팥!’. 흑심 품은 맘모뚜에는 2가지 저당크림과 비건크림치즈 필링이 들어간다. 단호하고팥!은 베이스를 두유크림으로 사용하며 구석구석 단호박이 필링되어 있는 떠먹는 케이크이다.
인스타그램 @duduri_dupang
주소 서울 마포구 월드컵로23길 19 1층
영업시간 목-일 12:00-19:00, 월-수 휴무
연락처 070-8810-2379, @duduri_dupang
대표메뉴 흑심 품은 맘모뚜 1만5백원, 단호하고팥! 9천6백원
떠먹는 비건 케이크가 특별한
베지밍베이크
신촌에서 홍대방향 골목에 위치한 이곳은 화사한 분홍색의 문이 눈길을 끈다. 이곳의 모든 메뉴는 비건이고 밀가루를 사용하지 않는다. 유기농 비정제원당과 메이플시럽, 코코넛슈가를 사용해서 건강하게 디저트를 즐길 수 있다. 인기메뉴로는 가나슈와 인절미, 자색고구마 사브레가 들어간 쑥단자 갸또와 새콤달콤한 라즈베리잼을 맛볼 수 있는 피스타치오 라즈베리 케이크가 있다.
인스타그램 ＠vegeming_bake
주소 서울 서대문구 신촌로11길 7 1층
영업시간 목,금,토 12:00 – 19:00
연락처 0507-1398-9311,
대표메뉴 쑥단자 갸또 8천9백원, 피스타치오 라즈베리 케이크 8천3백원
비건 케이크부터 샌드위치, 피자까지
플랜티카 비건 케이크
경리단길에 위치한 이곳은 가게 상호명에서부터 비건임을 알 수 있다. 식물성 베이커리 전문으로 아토피, 식품 알러지가 있어도 건강하게 디저트를 즐길 수 있다. 케이크 시트는 쌀, 감자전분, 옥수수전분 타피오카, 메밀가루, 아몬드가루로만 만들어서 먹고 나서도 속이 편하다. 인기메뉴로는 멕시코 케이크와 블루베리 케이크가 있다. 샌드위치 등 식사용 메뉴도 있어 다양한 비건의 맛을 경험할 수 있다.
인스타그램 @plantica.korea
주소 서울 용산구 녹사평대로54길 7 1층 코너
영업시간 수-토 09:00-18:00, 일-화 휴무
연락처 02-790-3066
대표메뉴 멕시코케이크(녹차누텔라케이크) 7천2백원, 쑥당에 빠진 케이크 7천원
올림픽 공원 근처 비건디저트 카페
카페브리틀
둔촌역과 올림픽공원역 사이에 위치한 이곳은 동물성 식재료를 사용하지 않고 두유, 쌀가루 등 식물성 재료만을 사용한다. 대표메뉴인 빅토리아 케이크는 캐슈넛크림과 수제잼이 들어가고, 로투스 크럼블이 올라간 케이크이다. 찐 단호박을 넣어 부드럽고 촉촉한 단호박 케이크는 어른과 아이들 모두가 맛있게 즐길 수 있다.
인스타그램 @cafe_brittle
주소 서울 강동구 성안로 39 1층
영업시간 목-토 11:00-20:00, 일 11:00-18:00, 월-수 휴무
연락처 0507-1333-3928
대표메뉴 빅토리아 케이크 7천5백원, 단호박 케이크 7천5백원
학생 에디터 : 김근화(한국잡지교육원 취재기자 24기) | 사진 : 각 베이커리 인스타그램
