풀무원, 대만식 두유 푸딩 '두화'출시…디저트 카테고리 확장

'헬시플레저' 열풍 속 두유 활용
커스터드 풍미·흑당 소스 더해

풀무원 두유 푸딩 '두화'.(풀무원 제공)

(서울=뉴스1) 신민경 기자 = 풀무원(017810)은 두유를 활용한 푸딩 제품까지 카테고리를 확대해 디저트 시장으로 새롭게 진입한다고 12일 밝혔다.

콩 영양을 그대로 담아 건강하고 맛있게 만든 대만식 두유 푸딩 '두화'(豆花)다. 식품업계 전반에 빠르게 확산된 '헬시플레저'(Healthy Pleasure) 트렌드와 식물성 단백질 섭취에 대한 소비자 니즈를 반영해 풀무원은 달콤한 맛 디저트도 건강까지 생각하며 먹을 수 있는 제품을 기획했다.

풀무원이 디저트 카테고리에서 야심차게 선보이는 두화는 두유를 푸딩처럼 굳혀 토핑이나 소스와 함께 먹는 대만식 전통 디저트다. 이번 신제품은 콩의 영양이 풍부하게 담긴 신선한 두유 등 건강한 원료를 사용해 푸딩 특유의 부드러운 식감과 커스터드 풍미를 구현했다.

두화는 소비자 각자 취향에 따라서 다양한 토핑을 추가해 먹기에도 좋다. 제품과 함께 동봉된 대만식 흑당 소스를 활용하면 푸딩의 커스터드 풍미와 잘 어우러져 더욱 달콤하게 즐길 수 있다. 또한 소스를 제외하면 제품 1개(90g) 당 70㎉에 불과해 담백한 단맛의 디저트를 원하는 사람들이 부담 없이 먹을 수 있다.

패키지에는 대만식 전통 디저트라는 느낌을 강조한 문양과 글씨체를 사용해 시각적으로도 차별화했다. 특히 패키지 전면에 흑당 소스를 가득 뿌린 푸딩 이미지를 크게 넣어 이번 신제품이 달콤한 디저트라는 점을 소비자들이 쉽게 인식할 수 있도록 했다.

제품은 샵풀무원을 포함해 다양한 온·오프라인 채널을 통해 구매 가능하다. 대용량(8입) 제품은 코스트코 전용으로만 출시된다.

김보선 PM(Product Manager)은 "헬시플레저 열풍 속에 단순 식재료나 간편 대용식을 넘어 디저트로도 단백질 등 콩의 풍부한 영양을 섭취할 수 있도록 이번 제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 두유를 활용한 다양한 디저트 제품을 꾸준하게 개발 및 출시해 소비자 선택의 폭을 넓히고 관련 시장을 선도해 나갈 것"이라고 말했다.

smk5031@news1.kr