‘지평막걸리’ 지평주조, 충남 천안에 새 공장…“글로벌 공략”

해외 수출용 막걸리 생산

지평생막걸리. 지평주조 제공

‘지평막걸리’(사진)로 유명한 지평주조가 충남 천안에 생산 공장을 완공하고 해외 수출용 막걸리 생산에 본격 돌입한다.

11일 지평주조에 따르면 9917㎡(3000평) 규모로 조성된 천안 공장은 대형 발효탱크를 도입, 기존 대비 생산량을 5배 확대했다. 연간 전체 탁주 시장의 20%에 해당하는 4만 6000㎘를 생산할 수 있다.

발효 설비를 완전 자동화해 작업장 내 무인 시스템을 구축했으며, 시간당 최대 3만 병을 생산할 수 있도록 제품라인을 고속화함으로써 생산시간도 감소시켰다.

여기에 안전사고를 사전 대비하기 위한 공장구조 대형화, 해썹(HACCP) 기준에 적합한 오염 물질 유입 방지 시설 완비 등 혁신 기술을 확대 적용하며 운영 효율을 최적화했다고 지평주조는 설명했다.

지평주조 천안 공장 내부 전경. 지평주조 제공

지평주조는 이번 천안 공장을 통해 수출용 살균 막걸리를 주력으로 생산한다. 미국, 유럽, 동남아 등 글로벌 시장을 본격적으로 공략한다는 방침이다.

해외 소비자들도 생 막걸리의 맛을 온전히 느낄 수 있도록 독자적인 살균 탁주 생산 기술력을 통해 한국 술 생산기술을 선도할 계획이다.

지평주조 관계자는 "천안공장은 진정한 ‘양조의 과학화’를 실현한 혁신 공장으로, 해외 수출을 본격화하기 위한 글로벌 전초기지의 역할을 할 것"이라며 "전 세계에 우리 술과 문화를 알리고 품질 경영을 기반으로 한국 술 생산기술을 선도할 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다.

김호준 기자