한사리감자탕&뼈구이, 안정적인 업종변경 창업문의 증가…1:1 맞춤형 상담진행

한사리감자탕&뼈구이는 최근 업종변경 및 브랜드 변경 창업 문의가 증가하고 있다고 밝혔다. 이에 한사리감자탕&뼈구이는 1:1 맞춤형 상담을 진행하고 있다.

사진제공=한사리감자탕&뼈구이

한식 카테고리 창업은 호불호 갈리지 않는 메뉴가 중요하다. 특색 있는 시그니처 메뉴도 중요하지만, 한식은 기본적으로 '식사'가 중심이고 기본 메뉴 자체가 대부분의 매출을 차지하는 특성상 반복해서 먹어도 질리지 않고 고객에게 가성비 좋은 식사를 했다는 느낌을 반드시 줘야 한다.

뼈해장국은 이러한 고객의 니즈를 충족시키는 메뉴다. 듬뿍 담아낸 뼈고기와 우거지, 얼큰한 국물로 든든한 한 끼를 책임진다. 또한, 원가가 높은 마구잡이 원팩 제품 추가로 다양성을 확보하기보다 같은 식자재를 최대한 활용하며 변화를 꾀하는 '부대뼈탕', '맑은뼈해장국', '콩비지뼈탕', '만두뼈탕' 등 다양한 '뼈해장국' 베이스의 메뉴를 통해 고객의 선택권을 늘리며 전문점 이미지를 확고히 하고 있다.

한사리감자탕&뼈구이는 오랜 시간 연구한 전통 방식의 레시피로 만든 감자탕은 물론 전골류 외에도 직화뼈구이, 뼈찜, 태국식 뼈찜인 랭쎕 등 다양한 뼈 요리를 통해 매출을 높여가고 있다

업종 변경 및 브랜드 변경 창업 역시 한사리감자탕&뼈구이 신규 창업자를 위한 가맹비 전액 면제 혜택을 동일하게 받을 수 있으며 기존 집기, 인테리어를 최대한 활용하여 부담을 덜어준다. 또한, 어수선한 창업 설명회보다 시작부터 1:1 맞춤형 상담을 진행하여 예비창업자 현재 상황에 꼭 필요한 정보를 제공하고 있다.

김재련 기자 chic@mt.co.kr