경기 연천에서 산양과 한우를 기르는 임석원씨(41)를 소개한다. 임씨는 레미콘회사에서 일하다가 회사 사정으로 일을 그만뒀다. 퇴직 후 지인 젖소농장에서 일하며 축산업에 관심이 생긴 임씨는 어머니의 농장을 맡으며 귀농했다. 2019년 산양 3마리로 시작한 농장은 현재 산양 50마리와 한우 11마리 규모로 성장했다. 임씨는 매일 아침 산양유를 짜서 우유와 요구르트 등을 만들어 판매한다. 유튜브 채널도 개설해 농촌 일상을 촬영해 올린다. 임씨의 다음 목표는 체험형 농장을 여는 것이다. 도전을 멈추지 않는 그의 고군분투기를 들어본다.
