[MBN] 각양각색 장아찌 레시피

알토란(日 밤 11시)

주부들의 반찬 걱정을 덜어줄 장아찌 특집 밥상이 펼쳐진다. 초간단 장아찌 레시피를 알려줄 셰프로는 가정요리 1타 강사로 알려진 최경숙 요리연구가와 반찬으로 온·오프라인 마켓을 휩쓴 선미자 요리연구가가 등장한다.

박은영은 최 요리연구가의 등장에 "과거 아나운서 선배님들의 추천으로 선생님을 알게 됐다. 워낙 경쟁이 치열해 수업을 듣기 어려운데, 선생님과 조우하다니 영광"이라며 감격해한다.

40년 경력의 최 요리연구가는 통째로 담가 본연의 깊은 맛을 자랑하는 양파 장아찌와 다양한 식감의 버섯 장아찌 레시피를 공개한다. 선 요리연구가는 염도를 낮추고 감칠맛을 올린 쪽파 장아찌와 상큼한 토마토 장아찌 레시피를 알려준다.