[최영미의 어떤 시] [118] 팬케이크를 반죽해요(Mix a Pancake)

팬케이크를 반죽해요

(Mix a Pancake)

팬케이크 반죽을 섞어요,

반죽을 휘저어요,

팬에 올려 놓으세요

팬케이크를 지지고 익혀요,

팬케이크를 던져서 뒤집어요-

잡을 수 있으면 잡아보세요.

Mix a pancake,

Stir a pancake,

Pop it in the pan;

Fry the pancake,

Toss the pancake—

Catch it if you can.

-크리스티나 로제티(1830~1894)

이런 것도 시가 되는구나. 이처럼 귀엽고 사랑스러운 시를 쓴 로제티(Christina Rossetti)는 얼마나 많은 팬케이크를 만들어 먹었을까. 동사와 목적어로 이뤄진 짧은 시인데 우리말로 옮기기가 쉽지 않다. 마지막 행 “Catch it if you can”을 어떤 이들은 “할 수만 있다면! 세상도 뒤집어보고 싶어요”라고 번역했던데, 창의적인 오역에 감탄사가 나온다. 뒤집으려 공중에 던져진 뜨거운 팬케이크를 (그 짧은 찰나에) 맨손으로 잡을 수 있을까.

던져서 부침개를 뒤집는 요리의 달인이 아닌 나는 뒤집개를 쓴다. 로제티의 ‘팬케이크’를 낭송하면서 동시에 요리를 시연하는 재미난 동영상이 유튜브에 많다. 곡물 가루와 물을 섞어 만든 팬케이크는 인류가 만든 가장 오래된 요리의 하나라는데, 우리나라에는 부침개가 있다. 어머니가 부쳐준 밀가루 부침개로 허기를 때우던 어린 시절, 김치전을 참 맛있게 먹었는데….